爆炒田螺肉的做法

爆炒田螺肉

用料

• 田螺肉300g
• 蒜苗相克宜搭20g
• 红椒1个

• 米酒
  
  适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 姜
  
  1块
• 蒜
  
  2瓣

做法

• 1.准备好食材。
  
• 2.田螺人肉清洗干净。
  
• 3.锅烧开水把田螺肉绰水片刻捞出沥干。
  
• 4.蒜苗斜切，红椒切丝，姜切丝，蒜切末。
  
• 5.油锅烧热，下姜丝、蒜、炒香。
  
• 6.下蒜苗和红椒丝翻炒。
  
• 7.倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、翻炒均匀。
  
• 8.调味后加入蒜苗绿翻炒均匀即可关火，装盘食用。
  
• 9.味道鲜美一级棒。
  
• 10.最初这个菜怎么都做不好，幸亏下载了香哈菜谱app，现在家里人都说我做的比大厨都好！