补钙这个话题,可以说只要有孩子的家庭都会去考虑,怎么给孩子吃的营养又健康,别让孩子输在起跑线上。
鸡蛋可以说是大众补品了,是生活中必不可少的营养补给品,蛋白质的含量很高,非常容易被身体所吸收,鸡蛋基本上都是换着花样做,早上做个水煮蛋或者菜里面拿鸡蛋做搭配,能够给身体补充营养,还健脑益智提高记忆力,孩子吃很好。
平常都会拿鸡蛋做鸡蛋羹来吃,小孩子觉得这样口感很好,可以当早餐也可以拌饭吃。今天分享一道菠菜虾仁鸡蛋羹的食谱给大家,很完美的搭配,营养健康口感也好,比喝骨头汤都强,提高记忆力个头窜得高。
菠菜虾仁鸡蛋羹
配料:
菠菜一小把、鸡蛋2个、虾仁10个、盐2小勺、温开水适量
烹饪步骤:
1.菠菜摘洗干净焯水。
2.焯水的菠菜,捞出来沥干水分,切碎备用,在准备两个鸡蛋和适量虾仁。
3.切好的菠菜盛在盘子里,平铺在盘底。
4.碗中打两个鸡蛋,加入两小勺盐。
5.鸡蛋里加入适量温开水打散,搅拌均匀。
6.将鸡蛋液倒入盛有菠菜的盘子里。
7.用滤网打去沬沫。
8.锅中水开后,鸡蛋液上锅大火蒸15分钟。
9.15分钟后鸡蛋液已经八成凝固。
10.打开锅盖,在鸡蛋羹上,摆入提前准备好的虾仁,盖锅盖继续开大火蒸5分钟,即可出锅上桌,美美滴开动了。
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