吃鱼来这儿准没错儿~
作为一个地道的弗兰人
来深多年还是最想念湘菜的味道
俗话说：无德不成湘
深圳有一家常德老乡开的店
还有个十多年常德菜经验的大厨镇店
大厨有着十几年常德菜的经验
滚烫烫的常德钵子菜、香辣火爆的小炒
征服着“无辣不欢”的湖南人的胃
九月份还有超级大的菜品优惠！
超豪华无辣不欢的四人套餐原价400元
折扣价只要266元
1
C位鱼头征服湖南人
来这里不点上一份啤酒剁椒鱼头
就算是白来了
鱼头是广东枫树坝水库的大头鱼
每一个足足有两斤重
而且都是现杀现做的
鱼头端上桌就像搬来了一座小山丘
简直就是全场的C位
七一作为一个地道的湖南人
在这份鱼头上找到了湘菜的归属感
湖南人都说：“辣妹子吃辣不怕辣！”
征服湘妹子的不仅是巨型鱼头
自然少不了这湖南的特色剁辣椒
焖起鱼头来辣味扑鼻香~
主打的特色鱼头是老板自己研制的
继承了传统鱼头的美味
在汤汁中加入了啤酒调味
只有在这里才能吃到！
吃的时候要用刀叉从鱼口切入、捣碎
让蒜蓉和剁辣椒的味道融入鱼肉
再开大火焖个三五分钟
鱼肉的香气刺激唾液腺
非常有仪式感
等汤汁都入味
夹起一块鱼肉放在嘴里抿一抿
全部滑入口中，肉质新鲜紧致十分嫩滑
吃完鱼肉之后
可以再淋入一些啤酒
这样酒香的味道就会更浓
啤酒的加入让鱼肉更香
鼻腔充斥着满满啤酒的味道
吃完之后还能来涮几份小菜
汤底浓缩了鱼的营养
也是这份菜的第二大宝贝
七一最喜欢的吃法就是把鱼汤浇在饭上吃
它浓缩了鱼头所有的精华
浓稠且味鲜
三四口就可以消灭一碗饭~
2
常德人最爱的钵子菜
钵子菜对于常德人来说
就是正儿八经家乡味的代名词
几乎每一个常德人的成长都有钵子菜的陪伴
如果鱼头是湘菜的老大
那色香味俱全的常德牛杂煲
就是常德菜的代名词
牛杂煲是用的12寸的大钵子
服务员端过来的时候都很费劲
牛杂开大火慢炖
以便牛百叶、牛蹄筋、金钱肚都能够很好地入味
七一看着这满满一钵子的菜直咽口水
夹一块放到嘴里
牛杂非常弹牙有嚼劲
一锅满满的胶原蛋白在跳动
底部的钵子菜才是最入味儿的
一定要先吃
还别忘了时不时得搅动一下
这样味道会更加均匀
会吃的熟客同样爱淋上一份啤酒
融入啤酒味道的牛杂
吃起来更有回味
这一份牛杂里还有雪里蕻
雪里蕻拌饭，就是我要pick的味道！
这一份边煮边吃的农家手撕包菜
用汤汁慢慢煮着
香味全部都飘散出来了
七一都停不住筷子
包菜原本的清甜味道全部被煮出来了
别看它被煮的软趴趴的
吃在嘴里嚼起来还有脆脆的声响呢
清脆的口感，味道实在是赞！
爆炒肥肠非常有韧劲儿
有着十几年常德菜经验的大师傅
爆炒的姿势更是帅、快、准
时不时秀一波操作
看着就有大师风范
一份香辣的肥肠就出锅了
吃完必定大火！！！
肥肠没有任何腥味
酸萝卜配上韧劲儿十足的肥肠
不仅开胃，口感还非常充盈
平时饭量奇小的七一
这一口气都能吃三碗饭！
再喝上一杯网红饮料，清爽可口，酸甜适中
（这份饮品也是老板特别调制的哦）
前一秒辣得不行
喝完之后整个人又活过来了，还能继续吃！
店里还有一些隐形菜单
都是老板特地找来的上好的食材
是经常过来吃的熟客才知道的隐藏美味~
地道湘菜配现代设计
这里吃的是地道的湘菜
但店里的设计却很现代
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