前天一篇《喝酒是个技术活》没想到得到这么多人的认可，看来过年期间大家对喝酒都有了更加深刻的认识，索性将之前写的《酒鬼说酒》拿来重新复习一下，看有没有新的共鸣……
连续几天喝酒都是醒来不知所在，酒桌不知所云，真的很想痛快淋漓的剖析一下自己、透说一下酒：为什么酒装在瓶子里，瓶子历经千年不醉，而装到人的肚子里却丑态百出；人不喝酒时谈笑风生、谦谦君子，喝多了酒则百骸移位、原形毕露。
在饮酒者的世界里，如果可以分为酒仙、酒徒、酒鬼三个品级的话，我是最末流的“鬼”级。酒仙是玩酒的人，天天喝酒却因酒成就自己，如李白“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”酒鬼是被酒玩的人，逢酒必喝、逢喝必醉，酒喝的没人品、人醉的没酒品，看到酒场如逐臭之苍蝇，酒醉之后“人不走墙走”，吐的稀里哗啦，胡言乱语、手舞足蹈。酒徒则是介于二者之间，既不如此潇洒从容、淡定雅静，也不会奢酒如命、酒后失态，他们不惧酒亦不贪杯，明白为什么喝酒，也适时偶醉一回，但醉后亦是“人”而非“鬼”。
我离酒仙十万八千里，跟酒鬼却时常邂逅，跟酒徒算是比邻而居吧。说自己是酒鬼，其实里面有着深深的自责，不管醉酒的原因里暗含了多少跟自己的过不去，都不能成为可以放纵的借口和理由，岁月荏苒、车轮滚滚，不惑之年已临，必须改变与酒的关系，和谐相处、友善相交，有敬有爱、距离适当，就当是“放下屠刀，立地成佛”、“浪子回头金不换”吧。
酒的历史不用我去谈，只谈一下自己与酒的历史，喝酒虽经常误事，但也能成事，人不能把责任推到酒的身上，酒待在瓶子里老老实实，招谁惹谁了？我的第一次醉酒，跟我的确没有半毛钱的关系，现在推断起来，那年我应该是八岁，院里有个二叔结婚，母亲让我去帮忙，这也是老家的习俗，父亲在外面工作没能回来，家里有“男劳力”的都要出个人手，我虽然人小，但至少姓别：男。但一个八岁的孩子能做什么呢？连端盘子都不牢稳，没事，“尺有所短、寸有所长”，那些“老爷们”都不喜欢烧火，一是单调，二是时间长了腰疼，但这个活对小孩子来说却是乐在其中。因为坐席的人多，需要大量的水，所以这个活在不但必不可少而且非常重要，如果断了水，跟当下消防队救火水跟不上效果一样，准得“死灰复燃”、嗓子冒烟。
当我出色的完成任务时，主家也没有忘记我这个小不点，安排两个大孩子带了两个菜、一瓶酒，犒劳一下在灶王爷身边工作一丝不苟的“水军”。我对酒不感兴趣，眼珠子里全是那两盘子菜，虽未垂涎三尺，但口水在舌头边上翻滚流转，多次使劲的吞咽才不至于流出来。偏偏两个大孩子又存心捉弄，不喝酒就不让吃菜，为了吃点菜，我也是豁出去了，尝了一口酒，真辣啊！这么难喝的东西为什么那些大人们却乐此不疲，着实让我纳闷。我不喝，就没有菜吃，一个八岁的孩子在两个十八岁的大孩子面前简直就是透明，我心里所想的那点小九九根本逃不脱他们的眼睛，“菜一上来我的眼睛就像钉在了盘子上”，连傻子也知道心里的所想，何况两个十八岁还不傻的青年！写到这里就想到了美国电影《教父》中的经典台词：不要让别人知道你的想法。
而我，四十岁了，还做不到，经常大放厥词，心中所想天天在嘴上挂着……
终于还是没能抵得上佳肴的诱惑，败下阵来，喝一杯酒，可以吃一口菜。而酒这东西，一旦第一口被辣过之后，舌苔也就慢慢麻木了。酒多菜少，很快就会被吃完，在那样一个物质匮乏的年代，哪里有更多的菜来招呼一个八岁的小孩子？在那样一个文化生活单调的年代，还有什么比逗一个小孩子喝醉更让一个青年兴奋！非常不幸，我不是那个青年，而是那个被逗的小孩。当菜被吃光还有半瓶酒的时候，他们终于失去了耐心，表现出一个十八岁孩子应该具备的“坏”，拿酒瓶开始往我的嘴里“灌”了，虽然仅灌了一下就不灌了，不灌也不是他们有了良心发现，而是我不再给他们灌我的机会了……
喝醉了！重重的歪在了灶火坑里……
剩下的事都是后来大人对我的描述，迷迷糊糊中有一点印象是二叔背着我骂街，非要找出那两个大孩子揍人家一顿，但当时的我意识完全模糊，连吐酒都不知道。当二叔将我背回家时，我看到母亲，也许是心里害怕，居然“回光返照”似的问了一句：咱家的灯泡怎么是俩呢？然后，一翻身，吐了一炕，据说是回脸往里吐的，真正喝醉的人哪里还有里外？（这才是真的醉，凡是那些喝多了借酒盖脸别有企图的人都是心怀叵测，并非真醉。）
第二天醒来，努力的回忆昨天的事，啥也想不起来，只是头痛的厉害，别说酒了，看见瓶子就想吐，饭也吃不下，身上也没劲，躺着又烦躁。好不容易爬起来，走路又直打飘，真的就是“墙上芦苇头重脚轻根底浅”啊！母亲搬了一个马扎，让我坐在墙根前晒一会，我对着暖暖的日头对天发誓：一辈子不再喝酒！现在想来，这句誓言就是醉话……
但自那以后，母亲的态度却改变了我与酒之间的关系，虽谈不上纵容我招呼小伙伴们到家里“喝酒”，却从不反对，逢年过节的时候，只要是跟她说想在家里“招待”一下小伙伴，母亲就给做几个菜，父亲的酒也可以拿出来让我们比划几下。这是母亲的智慧，我没有哥哥弟弟，她怕我长大了在村里没个帮手，所以在我小时候就培养我“拉拢人”的意识，直接导致我现在好友遍地。虽然来到城市再不需要像农村那样靠“拳头硬”说话，但朋友却教会我成长、帮助我提升，给予我力量和信心，让我在这个竞争激烈的社会中有了立锥之地，让我在这个人情淡漠的环境中温暖感动，这里面又何尝没有酒的催化和润滑作用？
酒没有错，关键是我们对待它的态度，以及我们将它喝入肚子之后对待自己和他人的态度、习惯和行为……
小学阶段喝酒毕竟是停留在“比着葫芦画瓢，比着老虎画猫”，完全是瞎比划，离真刀真枪的推杯换盏还差很远。那时有一种葡萄酒，酸酸甜甜的感觉，我们会装模作样的举杯“品咂”，其实就是装装样子，是对大人们喝酒动作的简单模仿。
酒对我没有吸引力，反而是盛酒的容器——酒瓶子在我眼里闪着金色的光芒，因为，我拥有对家里酒瓶的“专卖权”。最贵的是“憨雁宾”酒瓶，高的时候可以卖到两毛四分钱一个，最便宜时也不低于两毛钱。正是这些形色各异的酒瓶，变成了我的“私房钱”，又变成了我兜里的画册和嘴里的零食，所以，父亲每次喝酒的时候，我都能看到“白花花的银子”在流向我的口袋。
父亲在家里招待别人喝酒比较多，他酒量不错，划拳的技术也很好，我就喜欢看他们划拳，满面红光、精神亢奋，伸拳迅速、声音洪亮。桌子上会摆一个“令杯”，被罚的人往往还会“滋儿——”一声喝出动静来，杯子尚未放下，就不服气的喊：“再来、再来……”。家里买录音机之后，我给他们划拳的场景有一段录音，精彩纷呈、高潮迭起！
酒量大不是我佩服父亲的原因，酒量再大不如酒多！我佩服的原因是父亲喝了一辈子酒，从未有过酒后失态或者醉的一塌糊涂的时候，再高兴不过头、再悲伤不失仪，这才是了不起的。那些年，他几乎每天都有酒场，却从未因喝酒闹过笑话或者误过事儿。“常在河边走，就是不湿鞋”才是真本事。他今年68岁了，高兴时还能喝上小一斤，正常的时候一天两顿，每顿二三两白酒是饭前必修课。前年的时候因病将胆囊整个切除，也仅是暂停了一小段时间而已。这样的习惯我们都尊重，只要不影响健康就是最好的习惯。
正是因为父亲经常喝酒，所以我小的时候他才会“纵容”我与小伙伴们早早的涉足“酒场”。到我初中的时候，酒已经喝的“象模象样”了，同学之间也偶有串村喝酒的现象，虽然酒无好酒、菜无好菜，但我们举手投足之间模仿父辈的举止已不但形似且神也似了。那时出现最多的菜肴是凉伴白菜心、油炸花生米、煎鸡蛋、煎豆腐、豆腐丝、水果罐头等，酒也没好酒，兰陵（大曲、二曲）、绵竹大曲、高粱酒，能喝到四块五毛钱一瓶的“憨雁宾”就是好酒了，只有尊贵的客人来了才舍得拿出来接待。不过，无论贵贱，那时的酒都是“粮食酒”，没有假酒，所以喝多了会醉人却不会“毒人”。
串门喝酒也很有“讲究”，到别人家里喝酒一般都会在胳肢窝下夹上一瓶，不在乎贵贱，这是“潜规则”。如果谁拿了一瓶“稀罕”酒或者比较贵的酒，一定要先尝一下，争的面红耳赤，其实更多的时候是想让大家注意到自己那瓶酒的与众不同。其他人拿的酒虽然会往后排，但拿酒的人往往都会抢着开自己的酒，因为只有喝了自己拿的才显得“有面儿”。
酒场“据点”的选择也是多次“试探”之后的产物，大体要满足两个条件：第一是大人支持，至少不会给“脸儿”看；第二是要有场地，以与家里人互不影响为前提。我因条件“成熟”承接了多数的“主场”，父母支持自不必说了，我家的房子又是一个大院子，横排八间房子，我住在最西头、父母住最东头，基本上谁也影响不到谁。村里小伙伴的年夜饭那些年基本都是在我住的那间屋子里度过，一般是晚上在家吃过水饺后集合，一直喝到初一早晨的五点钟有人开始下饺子时散场。纵然是这样，在初一拜年磕头结束之后，大概上午十一点钟左右，又重新“扎场”。那时很少喝醉，也不吐酒，看着别人喝醉还很有“成就感”。
等到大年初五、六之后，又开始联合着到同学家里串门喝酒，父母支持的同学家里能提供足够的酒，不支持或者“小气”的父母则会早早的撵人，理由大概是：“小孩子喝这么多干啥？抓紧回家吧，大人不放心……”我们一方面恋恋不舍的“散席”，一方面腹诽这家同学的父母。喝的最痛快的几次都记忆深刻，比如：一九九一年在大波家里，绝对是酒管够、菜管好，喝的是酒鬼，结果有两个同学“现场直播”，我们在那些秽物之上倒上炉灰渣，把人架到炕上，继续喝……；一九九二年，在“老贱”家喝酒，他拿的酒是剑南春，虽没人喝醉，却喝的非常“有面儿”。这样的酒让人难忘，二十几年过去了依然在记忆深处牢牢镌刻。因为“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”，凡是能喝到痛快到淋漓尽致的都是可以聊的来的朋友，否则谁会一个人傻乎乎的冲着酒使劲？
俗话说“酒后吐真言”，当一个人意识最薄弱的时候他会说什么、做什么，能看出一个人的修养、胸怀、自我控制和欲望表露。作为一个“资深”酒鬼，我也见过形形色色的酒友，喝酒后闹事的人我一般喝完第一次就没第二次了；酒后口吐狂言，老天爷第一他第二的人，没有他办不成的事、也没有他不认识的人，能躲他多远就躲多远；酒后手舞足蹈，又唱又跳，“形拂乱其所为”的人也慎重交往，可以率性一次两次，每次都这样的人干脆绝交；酒后无德，骂人不分场合，全天下人都做的不对，什么都是自己正确的人，一定是负能量充足的人，尽量远离。
当然还有很多不同的表现，也可以反映出不同的性格，比如：一声不吭，倒头就睡的人属于理智型，他们深谙自制之道，无论清醒还是醉酒，都能够自我约束，言行很少逾越规范。酒后话痨的人则举止轻浮，往往性格怯懦，他们可能长期处于压抑、不敢释放的状态。借酒撒疯的人通常情绪调节能力差，敏感多疑，总认为自己时运不济，喜欢愤世嫉俗。喝酒实在不偷奸耍滑的人通常比较豪爽，不愿亏欠别人也不占别人便宜。酒后爱笑的人个性乐观，不乏幽默感，为人比较随和，不拘小节。酒后哭闹的人自卑感较重，无论一帆风顺还是身处逆境，内心深处总觉得悲观失望。喜欢喝二场的人是虚荣且喜欢热闹之人，聪明有才但好胜心强，喜欢交友及展示酒量人品或财富地位，不想被视为小气。
以上种种，并不全面，不同的个体在不同的环境和心情之下，表现也会千差万别，人是生活中最难以琢磨的，因为人是动态的，不是一成不变的。人的思想是看不到、摸不着，却会以任何形式表现出来，我们在生活中用心的观察一下，就会从不同的侧面了解身边的人。要时刻提醒自己：做人要像他那样或者不要像他那样！
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