1岁宝宝吃什么辅食？前面小编为大家介说过，宝宝在四个月后就可以吃一些辅食来弥补母乳的不足，不过宝宝吃辅食的顺序也是有讲究的，毕竟宝宝还比较小，各方面条件都不满足。随着宝宝年龄的增长，发育也慢慢变好，这时候一定要满足宝宝长身体所需的营养要求，宝宝吃辅食也是要一个阶段一个吃法，那1岁宝宝吃什么辅食好呢？都有哪些适合1岁宝宝的食谱？
1岁宝宝吃什么辅食
宝宝一岁，开始进入幼儿期，他已经开始学走路学讲话，已经可以跟大人一起吃饭。但是，作为父母的仍然不可掉以轻心，因为一岁的宝宝正处于迅速成长的阶段。宝宝走路说话及认知周围事物，体力脑力消耗相对增加，需要充足的营养素来帮助身体发育，那么一岁宝宝吃什么辅食好呢?一起来了解一下吧。
1.孩子一周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力增强，饮食以从过去以乳类为主，逐渐过度为以谷类、肉、蛋和蔬菜等为主。
2.一定要荤素搭配，粗细粮交替，以保证每日能食入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。
3.培养孩子良好的饮食习惯能使孩子保持较好地食欲，避免孩子挑食、偏食和吃过多的零食。
4.为了保证维生素C、胡萝卜素、钙、铁、锌等微量元素的摄入，孩子应多食用黄、绿色新鲜的蔬菜。油菜、小菠菜、土豆、胡萝卜、番茄、甜柿椒、红心白薯、萝卜、白菜、芥菜头等蔬菜所含维生素、矿物质虽较黄色、绿色蔬菜低，但也具有不可缺少的营养价值。
5.每日还要吃一些水果。含维生素C较多的水果有柑橘类、枣、猕猴桃等。
6.除此之外，每日吃鱼肝鱼，钙片等微量元素；平时的米饭、馒头、水饺、馄饨、稀饭、面条等都可以做给宝宝吃。
1岁宝宝食谱大全
食谱一、鲜茄肝扒
食材：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。
做法：1.猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。2.番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。3.番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
营养提示：此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。注意，制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。
食谱二、蛋黄豆腐泥
食材：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
做法：1.先将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。2然后将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
营养提示：这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。注意，菜的口味不宜过咸，以利于宝宝食用。
食谱三、鱼蛋饼
食材：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
做法：1.将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。2.将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。3.把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
营养提示：此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，宝宝食用对强壮身体大有裨益。注意，煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
食谱四、珍珠汤
食材：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
做法：1.将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。2.虾仁洗净，用水泡软，切成小丁;菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。3.将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。
营养提示：此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。宝宝常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。
食谱五、鱼肉水饺
食材：鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。
做法：1.将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒，拌匀成馅。2.将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。3.锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。
营养提示：此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素，婴儿常食可促进生长发育，适宜9个月以上宝宝食用。注意，鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。
食谱六、苹果薯团
食材：红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。
做法：1.将红薯洗净，去皮，切碎煮软。2.把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。
营养提示：此菜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素，尤以胡萝卜素含量最丰富。它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持婴儿身体健康十分有益，并有助于护肤。注意，制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。
食谱七、红小豆泥
食材：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
做法：1.将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。2.将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
营养提示：红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用。注意，注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。也可同粥一起食用。
总结：以上就是有关1岁宝宝是什么辅食好的所有内容了。1岁的宝宝正式开始学走路、说话的阶段，也是比较消耗体力的，由此这个时候应该好好注意宝宝们的饮食，为后面长身体做出良好的基础。小编也为各位准妈妈们推荐了几道适合1岁宝宝吃的食谱，赶快学起来吧，让宝宝一天不重样的放心吃。
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