芒果雪媚娘的做法大全【图】

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芒果雪媚娘

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小老虫

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主料

糯米粉60g十125g	玉米淀粉35g
牛奶200g	细砂糖65g
热水15g	黄油25g
淡奶油100g	糖粉10g
芒果1个

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做法

• 1.

  先做糕粉，把60g糯米粉放锅内小火翻炒至熟

  
• 2.

  颜色稍变黄，味道有点香香，状态稍点有块状，我大约用时20分钟

  
• 3.

  糖用开水化开十牛奶十糯米粉125g十玉米淀粉

  
• 4.

  搅拌成糊，再用筛子过滤

  
• 5.

  大火蒸30分钟

  
• 6.

  黄油化成液体倒入蒸熟的糕里

  
• 7.

  搅拌好放冰箱冷冻半小时降温

  
• 8.

  淡奶油打发，芒果切丁

  
• 9.

  准备包了

  
• 10.

  取30g左右放入糕粉滚一圈

  
• 11.

  放奶油和芒果

  
• 12.

  包得比较难看啊

  
• 13.

  收口朝下还不错

  
• 14.

  味道还行??

  
• 15.

  如果这道菜有不懂的地方，可以下载香哈菜谱app直接问我哦~我每天都会和大家交流厨艺，推荐你也下载香哈菜谱！

  
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小贴士

做糕粉一定要小火炒，急不得，否则容易焦。雪媚娘皮蒸好时很粘，冷却就好多了。

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