人体内的胰岛素负责将血液中的的葡萄糖运送到身体细胞中，并转化为能量。患有糖尿病的人血糖指数很容易高于正常值，因为他们体内无法产生胰岛素（一型糖尿病）或胰岛素无法发挥正常功效（二型糖尿病）。

有数据显示，澳大利亚大约5%的怀孕女性有妊娠糖尿病，这种状况往往在怀孕24~28周出现。怀孕期间母亲体内激素的变化，容易导致胰岛素分泌不足或无法正常发挥功能，使得母子双方都受到影响。

对大多数孕妈妈来说，妊娠糖尿病会随着孩子的出生而消失。不过，仍然有30~50%的女性会由妊娠糖尿病发展为二型糖尿病。

如今，患二型糖尿病的人在逐渐增多，但如果能培养健康的生活方式，大多数情况下糖尿病是可以预防的。采取预防和控制糖尿病的措施，并不意味着要剥夺享受生活的权利，你同样可以通过营养均衡、美味可口的饮食来补充能量，收获愉悦心情。

糖尿病饮食原则一点儿也不复杂，只需保证食物多样，营养均衡，分量适中，规律进食。具体操作看过来：

优质碳水化合物

在食物的消化过程中，糖（单一碳水化合物）和淀粉（复合碳水化合物）分解后成为血糖。尽量选择对身体更有益的碳水化合物来源，比如水果、蔬菜、全谷物、豆类（大豆、豌豆和小扁豆类）和低脂乳制品。

富含膳食纤维的食物

植物性食物中富含膳食纤维，它们无法被人体消化或吸收。这些纤维能降低心血管疾病患病率，维持血糖水平稳定。富含膳食纤维的食物有蔬菜、水果、坚果、豆类（大豆、豌豆和小扁豆类）、全麦粉和麦麸。

如果想替代高脂肪的畜肉，那么鱼肉是个不错的选择。像三文鱼、鲭鱼、吞拿鱼和沙丁鱼中都富含欧米伽-3脂肪酸，这种物质能降低血液中三酸甘油脂的含量，对促进心血管健康很有益。

那些富含单一不饱和脂肪与多元不饱和脂肪的食物能降低体内胆固醇含量，比如牛油果、杏仁、碧根果、核桃、橄榄、芥花、橄榄油或花生油等。不过，这些食物的摄入量需要控制，因为脂肪的热量都很高。

食物中的碳水化合物分解成葡萄糖后，对体内血糖水平有显著影响。因此，如果你正处于糖尿病治疗阶段，一定要保证每天定时定量摄入碳水化合物，否则，血糖水平可能会很不稳定。

要保证一日三餐能摄入足够的营养，最好是按照健康饮食公式或参照膳食餐盘来搭配。用这种可视化的方法，你能为自己更方便的准备每一餐的食物。

另外，还要随时咨询营养医师，以便更好的掌握每餐的分量，了解食物标签的意义，和进一步熟悉食物对血糖的影响。

英文原作：MediBank，编译：草叶

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