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2018.05.19
大家好,我给大家介绍一下四川扣肉的做法,在我们这个地方又叫烧白,而且还分甜烧白和咸烧白,到过四川的朋友可能才会知道,今天就给大家讲一下这个咸烧白的具体做法。
四川的这个扣肉要选用主料是精五花肉,辅料有,四川的盐菜,花椒,姜片,葱头,酱油,味精,白糖,胡椒,首先,我们将五花肉下入开水锅中煮至八成熟,然后捞出,擦干水分,用牙签均匀地在肉皮上插上小孔,再抹上蜂蜜水,
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