难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
面粉5汤勺 | 温开水适量 |
少许 |
1. 5小汤勺带尖的面粉,用温开水和面,面要活软点。这是两个人量,因为不是主食所以做的少。
2. 活好的面团醒10分钟最好,醒好的面图搓成饺子皮大小的剂子,均匀的刷上油,记住要把油刷的均匀。
3. 刷好油的面团上撒少许面粉,在刷油,在撒一层面粉,这样反复两次就行
4. 刷好油的面团,油面对油面放一起按扁,把面团擀成薄饼,因为反复刷油撒面,所以这样的面团你怎么擀都不用担心烙的时候怕解不开。
5. 油锅烧热,全程小火烙饼,上下一鼓就证明熟了,你看烙熟了自然就起层了。
6. 烙出来的春饼又薄又软又香。
7. 这是事先准备好的土豆丝用冷水泡着
8. 好了,卷个土豆丝吃起来极香。我做的饼小,只有巴掌大
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