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餐饮视界
09：00 - 11：00
体育馆里能建餐厅吗？想必很多人都不会想到这个问题。
不过，在英国伦敦，一座百年体育馆却被改建成了富丽堂皇的餐厅，还荣获了16年年度的最佳餐厅奖。
能获得此等殊荣，餐厅必定是有它的魅力和特征呢！
在我们介绍餐厅之前，先来了解下体育馆的历史吧！
德国体育馆早在1864至1865年，由建筑师爱德华·格鲁宁(Edward Gruning)为德国体操协会设计，这是英国第一个特建的体育馆。
它标志着英国体育发展的重大转折点。在1866年举办了史上唯一一届的室内奥运会。后来，还被用来当作办公室、仓库和艺术展览馆。
150年后，也就是2015年，经过Conran and Partners工作室的改造后，这个曾令人印象深刻的体育馆内部以全新的面貌展现在大众面前。
我们来看看体育馆改造为餐厅的过程：
体育馆在改造成餐厅时，设计师的设计理念是要确保让重建的建筑物，做到让人意想不到，呈现出来的餐厅不仅能够满足客人的视觉享受，还要远远超越他们的想象。
为了能够唤醒人们对伦敦这座标志性建筑的记忆，设计师保留了建筑的复古外观以及内部高挑的屋顶。
之前体育馆遗留下来的很多小细节仍在整个设计中体现，尤其明显的是天花板的爬钩。
这些遗留下来的建筑细节，配搭上各种古董摆设，整个空间极具历史与现代的独特时空感。
用餐区和屋顶的构造给人的印象很深刻，浓郁的英国风极致的体现着，在这样的餐厅享受，不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是人生一大珍贵的美好体验。
将体育馆改造成现代感浓郁的餐厅，给人带来的感觉并不觉得很厚重和严肃，在各种装饰的打造下，餐厅反而让人感觉轻松休闲。
就连洗手间也体现着设计感。
餐厅里，还有个咖啡馆，广阔的空间内弥漫着自然光，维多利亚式的拱门和金属廊柱，整个空间令人顿感舒适温馨。
让人意外的，除了咖啡馆，餐厅里还设有酒吧。
倘若在这古老与现代结合的环境下小酌一杯，仿佛穿梭在这座古老建筑的历史里。
在这里，客人们不仅可以享受全天的现代欧式菜，也有德国经典的烧烤。
从悠闲的早餐到创新型鸡尾酒，德国体育馆将古老和现代风格相结合，作为餐厅的特色文化背景。
来源：餐饮视界，图片/网络，文/Kimberley
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