一直觉得美食带给我们的不仅是对味蕾的刺激，更是一种全方位的享受！试想，你的厨房有着烤箱的温度，满屋飘香的点心香气，你的手机播放着你喜欢的音乐，这一切是多么美妙！
今天给大家分享的这款黄金椰蓉酥，烘烤的时候满屋椰蓉的香气，一口下去，酥香可口；不知不觉手又伸向它，开始第二个;哈哈这或许就是美味的诱惑吧，对我这个吃货来说也是生命赐予的美妙时刻！
那么，就随Vivi一起来时这款黄金椰蓉酥的烘焙之旅吧，包你一口一个停不下来！
配料：
椰蓉1：100g（椰蓉酥用）
椰蓉2：适量（表面装饰）
无盐黄油：50g
蛋黄：2个
低粉：35g
奶粉：15g
牛奶：20g
细砂糖：45g
烘烤：170度上下火 20分钟左右。烘烤到10分钟时可以将烤盘里外调换一下，使烘烤更均匀。（烘烤时间和温度仅供参考，具体视个人烤箱脾气而定）
准备步骤：
1、黄油提前室温软化至手指可以轻松戳洞。
2、如鸡蛋和牛奶为冷藏取出，要提前回温到室温。如果急用，可以隔温水加热一会。
3、低粉和奶粉提前过筛，混合均匀后再过筛一遍备用。下图为所有的材料。
椰蓉美食
4、开始制作前，再分离蛋白和蛋黄（因为蛋黄遇空气很容易结皮）
5、提前预热烤箱。
1、将提前软化好的无盐黄油用电动打蛋器打散，打至颜色略变白，体积膨胀。
2、将细砂糖分两次加入，每次都与黄油混合均匀后再加入下一次，混至基本看不见砂糖颗粒即可。（期间注意用刮刀把碗边的黄油刮下来）
3、蛋黄逐个加入，每次都与黄油混匀再加入下一次，打至看不见蛋液即可，不用过度打发。
4、一次性倒入牛奶，混匀。
5、加入过筛以后的混合粉类（低粉+奶粉），拌匀。
6、加入椰蓉拌匀，如果比较难拌，可以用手来按压面团。
7、把面团掰开看一下，检查是否有未拌匀的干粉。无干粉即可。
8、把椰蓉酥面团分成8g左右一个的剂子，用手掌搓圆。在表面滚上一层椰蓉即可。
9、把小椰蓉酥面团码在已垫有油纸的烤盘上，入炉烘烤，170度约20分钟。表面金黄即可取出。
10、出炉，烤完的椰蓉酥表面金黄，所以这个就是它名字的由来啦！
11、放凉即可食用。用密封盒储存好，可以放上2周的时间没有问题！
Tips：如果保存不当，椰蓉酥不酥了，可以回炉烘烤几分钟，就能恢复酥松。哈哈基本上Vivi是等不到那个时候，刚烤出来的时候就被我干掉了十几个哈哈。
这款好吃美味带着椰蓉香气的黄金椰蓉酥，小伙伴们get到了么？如果在烘焙中有任何问题，欢迎随时沟通哈！
联系客服
