第一道:蒜蓉粉丝蒸虾
1、鲜虾开背去虾线,倒入酱油和料酒腌制半小时。
2、蒜末入油锅爆香后加少许盐备用。
3、粉丝热水泡软后放入盘中打底。
4、将虾铺到粉丝上面,再铺一层蒜蓉和红绿辣椒,倒少许料酒和酱油,蒸6-8分钟。
5、完成!
鲜掉眉毛!
第二道:番茄酸辣虾
1、鲜虾去壳。
2、加料酒、盐、胡椒、蒜末、少许淀粉、色拉油,在容器中抓匀。
3、番茄去皮去籽切开铺在虾上面。将一大勺耗油、一大勺生抽、半勺豆瓣辣椒酱拌匀后倒入容器中。
4、微波炉高火叮四分钟后取出搅拌一下,继续叮三分钟,并趁热加一些水淀粉,可以开吃啦!
酸酸辣辣,超级开胃!
第三道:虾仁炒饭
1、虾仁加黄酒去腥。
2、将虾仁和豌豆、泡过的梅干菜一起倒入加热的油锅里炒熟。
3、加入冷饭继续翻炒到米饭松开,浇上打匀的蛋液,撒盐,炒一会在撒少量胡椒粉。
4、出锅!喷香!
梅干菜的加入,有意想不到的美味!
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