早餐南瓜饼的做法：   1、把南瓜去皮去籽，洗净切薄片，蒸熟，趁热加点糖，压成泥。   2、按1：2的比例加入大米粉、糯米粉，揉成南瓜面团；把熟的红豆沙揉成小丸子。   3、案板上撒点糯米粉，把南瓜面团揉成长条。切成差不多大小的小块。   4、取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。收口后继续揉圆，再按扁。   5、给南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。   6、平底锅稍微预热，刷上一层薄油，轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边，煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透就行了。