西兰花炒虾仁的做法

1. 西兰花盐水泡，处理干净，控水备用

2. 准备一些虾仁，去除虾线，加料酒去腥

3. 水开后，加适量的盐，焯西兰花

4. 捞出控水备用

5. 焯西兰花的水，焯一下虾仁，马上捞出备用

6. 准备碗汁 ：干淀粉10克 六月鲜酱油10克 盐一勺，清水适量

7. 锅里加底油，葱蒜炝锅

8. 倒入碗汁，大火收汁

9. 加西兰花和虾仁，翻勺即成。