肥肠炒酸菜

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成品图

点击看大图两斤多的肥肠也卖到16块了

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大家都知道的

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酸菜切碎

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把酸菜炒干水

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放点猪油

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翻炒一下

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盛出待用

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用盐抓抓肥肠，冷水反复冲洗干净

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肥肠放入锅中煮40分钟

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还剩点卤羊肉

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处理好的肥肠

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切切

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用二师兄的油来炒二师兄的肠才香，不骗人的

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放入肥肠（只放一半肥肠，怕吃不完浪费）

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小火慢慢煸炒，表皮起泡即可盛出

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锅烧热下姜蒜超出香味

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放胡萝卜

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放蘑菇丁炒一下

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倒入肥肠

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加点香辣酱（微辣的）

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加蚝油酱油海鲜酱

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放入青蒜粒

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翻翻两下

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倒入酸菜

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再翻炒片刻

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撒点蒜段，加点盐，淋香油ok

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装盘

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来张特写

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羊肉也热一下装盘

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合影，开吃啰！