蔓越莓冰淇淋搭配炎热夏天

当蔓越莓冰淇淋搭配炎热的夏天

     炎热的夏天到来了，走在街上你是否很轻松地就能看到各种各样的冰淇淋成为了琳琅满目的一道风景线？在这里蔓越莓冰淇淋作为新宠，可谓是稀有的美味冰货，一不小心就要排大长队，再一不小心，可能等到的是已售空的丧气标牌。

       可自打要学会了做蔓越莓冰淇淋后，你就再也不要用冒着出去被晒成黑炭头和落空的危险了。今天只要跟着kk的节奏认真地来，在家里自制的蔓越莓冰淇淋味道也是乐在其中的赞！

     下面kk就来分享一下自制蔓越莓冰淇淋的步骤：

1、准备好蛋黄两个、牛奶100g、淡奶油200毫升、白砂糖90g、蔓越莓35g、白开水适量；

2、蔓越莓干洗净，用开水泡一下，水量刚刚没过蔓越莓干即可；

3、蛋黄中加入70克砂糖拌匀后倒入大点容器中；

4、用电动打蛋器将蛋液打至变浅浓稠，将100克牛奶分次加入，每次加入后充分搅拌匀再加下一次；

       5、将蛋奶糊用隔水加热，边加热边不停搅动至微开，关火放一边晾凉备用后，取出淡奶油加剩余的20克砂糖，搅打至8分发，也就是出现明显纹路即可；

6、将晾凉的蛋奶液缓缓倒入打发好的淡奶油里搅拌均匀，放冰箱冷冻1小时以上，之后取出用打蛋器打至约5分钟，最好打至4~5次；

7、最后加入泡好的蔓越莓干搅匀，再送至冷冻，定型后即可大功告成！

小伙伴们get这个自制技能了吗？（点下方即可购买纯纯的蔓越莓干哦~）