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视频:一步到位!这才是巧克力装饰件的最快上手秘诀


当你在肆无忌惮的嘲讽别人蛋糕有点Low的时候,你是否想过只是说说是不是还不够?有图有真相才能show的尽兴有木有(为什么我这么坏)。这个时候一手溜到飞起的装饰技术,绝对能够让你的蛋糕与众不同,颜值爆表。所以这次我为大家准备的巧克力装饰件制作大餐,记得收藏,假期回来后可有大用啊!


巧克力装饰件制作

多种装饰 一步到位



制作巧克力装饰件的手法有很多种,从制作工艺中大体可以区分出四种类型,大致可分为手工类、模具类、线条类、铲花类等。当然,不同chef在装饰件的应用上也更是“八仙过海各显神通”,所以虽然参考很重要,但是如何装饰就尽凭创意喽~~


巧克力专项延伸:

巧克力为什么要调温?看三遍不懂算我输!

视频:星空巧克力制作 从巧克力调温开始

视频:巧克力装饰件的制作技巧有哪些?不止羽毛&弹簧


案例分享



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