生活条件是越来越好了。
可供选择的食物也越来越多。中午点什么外卖？晚上吃点什么好？周末做点什么饱饱口福？
几乎成了我们的每日一问、日常「纠结」。
但吃得好了、吃的多了，不意味着我们的营养水平更好了。
超过 80% 的中国居民维生素 B1 和维生素 B2 摄入不足，维生素 A 与维生素 D 缺乏问题也非常普遍。
我们要不要补维生素？又该怎么补维生素？哪些情况下需要补充维生素呢？总的来说，有 3 种情况：消耗多！没补够！吸收差！
消耗多：长时间用眼的、爱熬夜的、女性朋友、健身人群。
没补够：长期吃素肉没吃够的、就是不爱吃菜的、减肥的、挑食偏食的、没机会晒太阳的……
吸收差：上了年纪的、胃肠道功能不好的、抽烟喝酒的。
客户打卡晒餐情况
很多家庭三餐饮食看似吃的很多很丰富，但是营养的摄入却无法达到均衡的良好状态。以参加我们三餐打卡的一位用户朋友的饮食搭配为例，你没准也能看到自己的饮食搭配存在的不足。
第一，在食材的种类上是非常丰富的，蔬菜有油葵、西红柿、西兰花、黄瓜等种类比较丰富，但是叶菜类是偏少一点，这需要提升和改良一点。
第二，一天当中很少见到瘦肉类，比如牛肉、鸡肉和鱼肉，同样是优质蛋白的重要来源。
饮食结构不是很齐全，基本上每天都有不吃水果的时候，水果是我们补充各种维生素和矿物质的好的途径和来源。
为什么要每天吃水果？
很多用户朋友会很好奇，为什么老是提到这个水果这个重要的角色呢?
一方面，可能大家在吃饭的时候，不太习惯先吃水果。根据我们中国国人的习惯，可能放在两餐之间去吃，但是呢，有的时候单独吃水果会一下子吃很多。比如说夏天吃西瓜，有的时候会拿起勺子一人吃一半儿这种，一下子会吃很多。
所以这也是为什么一直在提倡大家餐前吃水果，尽可能的将一天整天的水果均匀放在每餐当中，这也避免了一次性吃很多过量的情况。
第二个呢，水果确实给我们人体带来一些非常丰富的维生素，还能提供肠道菌群可溶性膳食纤维作为食物来源。在补充维生素的同时还能改善肠道菌群环境，真是一举两得。
缺乏维生素B族的症状
有时候觉得一日三餐吃饱了就行，或者我有吃蔬菜就可以，其实不然。每类蔬菜都有各自的营养价值，而且人体需要的营养素偏好也是不同的，比如说人体需要大量的维生素B族作为人体日常消化吸收的重要维生素和辅酶。如果缺乏B族维生素，身体就会出现一系列的症状：
缺乏维生素b1,会导致多发性神经炎，就是俗称的脚气病，而且很难治愈去根，即使涂抹了一些灭真菌的药物之后还是会反复发作的，原因就在于维生素b1缺乏了；而且糖尿病人的尿液中维生素b1的排出量是健康人的10倍以上，因此更是极度缺乏。
缺乏维生素b2，主要表现为黏膜部位的肿胀发炎，比如嘴角、嘴唇、眼角、舌头、等皮肤黏膜位置甚至是胃黏膜、肠粘膜等处发炎，出现口腔溃疡、胃溃疡、肠炎等症状。尤其是口腔溃疡大家都以为是上火导致的，其实不一定，很大程度上是缺乏维生素b2导致的。一个小小的维生素就可以引发一系列的黏膜炎症，维生素缺乏不可小觑。
缺乏维生素b6，往往会导致脂溢性皮炎、贫血、失眠、压力过大或者抑郁症。所有维生素b6主要存在于鱼肉类、奶类、各种坚果和豆类、香蕉和马铃薯中。如果在饮食中摄入不到位，就会引发身体的一些列症状发生。
维生素的重要性
1、维生素E对于美白，皮肤的重要性
维生素主要有两大类，包括水溶性维生素和脂溶性维生素，其中脂溶性维生素E具有促进蛋白质的更新和合成，如果蛋白质不能更新合成，皮肤就会失去弹性和老化，出现皱纹，衰老严重。
维生素E缺乏也会导致视网膜容易氧化，出现视力下降、看东西模糊；还会导致肝脏抗氧化能力下降，出现脂肪肝；还容易引起血管低密度脂蛋白胆固醇容易被氧化，进而引起血管内皮损伤，严重者可引发动脉硬化。因此维生素E起到保护器官组织免受氧化的作用。
2：维生素B族对于身体的重要性
其实，B族当中人一个单一的维生素扽缺乏都会相应的出现身体的一些列症状，更何况是整体B族维生素的缺乏。
一开始有提到如果身体缺乏了B族维生素，身体消化、吸收和代谢能力将不复存在，意思是即使吃进肚子里的食物也不能消化、吸收和代谢，身体细胞更不可能接触到营养素，因为都是需要B族维生素以及其他营养素的共同参与和协同作用。
如果您平常压力比较大，比较容易紧张、焦虑甚至失眠，而且对噪声比较敏感，承受能力比较低，容易出现吓一跳甚至被吓出魂的状态；胃肠道蠕动无力、消化功能减退、出现便秘症状的话，很有可能是b族维生素缺乏了。因为b族维生素充足，可以缓解忧虑紧张的神经，缓解心脏过缓。
其实，如果整个b族维生素都比较缺乏的话，身体症状会慢慢发生演变：身体虚弱无力——疲乏劳累——烦躁不安、情绪低落——便秘——神经炎——心痛——心衰——水肿。
由此看来，缺乏b族维生素可以引发撬动一些列的身体症状和疾病，疾病的连锁反应还是挺可怕的。不容轻视！！！
缺失维生素会怎么样？
维生素e和b族维生素只是众多维生素的一部分如果因为饮食结构失衡导致整体维生素缺乏的话，很可能会出现嘴角发炎、口腔溃疡；食之无味、味觉减弱、消化功减弱；易怒、暴躁；脚踝浮肿；全身疼痛；浑身无力，没有精气神；身体免疫力非常差，反复性感冒，经常低烧，常年便秘；心脏不好。
所以，小小维生素就可以打倒一大批人，如果不重视饮食结构均衡，不注重营养素的均衡摄入的话，身体素质是非常差的。
维生素需要时刻去补
这样看来，维生素如此重要，我们身体肯定是储存了好多吧？好比如是骆驼的驼峰一样，我们人体的是不是也有一个储存维生素的粮仓呢？其实不然。而且这八大类营养素必须协同作战，任何一种营养素缺席都是造成某一种生理功能不能正常发挥。
人体所需要的维生素共13种，其中9种是水溶性维生素，水溶性维生素在体内停留的时间只有4-6小时，而且必须借助充足的水分才能保留这仅仅的4-6小时时间，是不可以在体内长期储存，因此必须要每天时刻去摄入和补充到位的。
如何满足身体维生素需求
既然身体这么需要这么多种的维生素，那么具体到每种维生素需要补充多少呢？
比如《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐的预防非传染性慢性病摄入量为200毫克/天，这相当于400g猕猴桃或者草莓，快一斤的量了。所以量还是很大的，对不喜欢吃水果的人来说，吃这么多的水果更是煎熬。
当然单一从维生素C这一种营养素来举例，其他的像维生素A、维生素B族也都是同样道理，一下子会吃很多水果。
关键是，平常老百姓谁天天拿一个计算器来计算一个水果中到底有多少维生素C啊，对吧？没人会去计算的，所以一般情况下都是稀里糊涂的吃水果，大部分人都是只要是吃就行了，管他摄入多少维生素呢 ？
另外一个很重要的一点是，现在水果一般都是反季的吃的多一点，再加上全球种植土壤营养素含量的大幅度下降，仅在1973年至1997年之间，据美国农业部的报告，全美种植的每种蔬菜，经测试，其营养素含量戏剧性地下降了----西兰花中的钙含量下降了53%；硫胺素(维生素B1）含量下降了35%；烟酸含量下降了29%。所有蔬菜，包括洋葱、胡萝卜以及一长串其他门类的蔬菜，所含的特定营养素也呈现类似的下降态势。
因此，食物营养素下降的结果就是，需要补充更多重量的猕猴桃和草莓才能满足维生素c那200mg要求，估计得吃到1-2斤吧。
维生素之间的相互协调作用
因为整个B族维生素全是辅酶，参与吃进去的蛋白质、碳水化合物和脂肪的消化、吸收以及运化到细胞中，是食物释放能量和营养素的关键，而且各种维生素b的作用都是相辅相成的，单独摄入某种b族维生素，会对其他维生素b族的需求增加，即所谓的“木桶原理。
另外，所有的维生素B必须同时发挥作用，成为协同作用或者融合作用，所以补充单一的一种维生素，不仅不会发挥作用，还可能带来其他维生素B的缺失。
B族维生素参与了人体整个能量物质代谢的桥梁，是蛋白质、碳水化合物、脂肪代谢的酶和辅酶。所以每一种营养素都是协同作战，缺一不可，并不是说我吃一点维生素B1或者B2就可以提高肝脏解毒、排毒功能，那是不可能的。
维生素和其他营养素之间的协调
综合来看，想要改善睡眠，可以从提升肝脏功能开始，提升肝功能第一方面从补充碳水化合物食物含量高的主食，比如五谷杂粮，尤其是小米；第二方面从濡养神经开始，可以改善睡眠，，濡养神经的有色氨酸和维生素B12；第三个是从切断肝脏毒素来源入手，比如补充膳食纤维可以多吃一些富含膳食纤维多的食材比如五谷杂粮，、新鲜蔬菜水果、豆制品中摄取。
所以，这也是为什么提倡均衡饮食的原因所在了，每一天保持每一餐主食、蛋白、油脂、蔬菜、水果都有摄入而且是结构合理、份数适当的情况，，才有可能是处于营养均衡状态，人体才有可能慢慢恢复健康。
这样看来买各种营养素的之间的摄取比例和协同作用是非常复杂而多变的，因此我们就更没有办法自己来算我们到底吃多少了吧？很难计算。
如何科学补充维生素
1、烹饪方式，选择水炒菜
正因为本身食物的营养价值已经偏低很少，那我们就应该在烹饪方式上减少营养素的损失，对吧》比如水炒的方式就非常适合：
在锅内加适量水，水热后再加入比以往量少的油，待锅内油水飞溅前放入食材，利用水蒸气来将食材熏熟，既保留了炒菜油的光泽，水还可以控制锅中料理温度不超过100℃，而达到保留菜肴营养价值的效果。注意：有些豆类蔬菜如四季豆需要充分加热。
2、坚持喝精力汤
蔬果精力汤是一个很好补充维生素、矿物质以及消化酵素的很好方法，而且还能摄入比较多的膳食纤维，为肠道微生物提供食粮，提升肠道免疫功能。蔬果精力汤是以生食的方法摄入几乎不损失的营养成分，可以很好的补足了因为高温热炒而损失的营养素。
3、购买维生素片剂
可能光维生素就要几十瓶，而且量的控制我们也没有办法衡量，包括营养素之间的相互协调作用更是保证不了。
4、日常全衡营养素——彩虹营养宝
鉴于以上营养补充遇到的难题，给大家推荐一个营养补充神器——彩虹营养宝，是七大营养素中，包含了除了水以外的其他的六大营养素，营养非常丰富。
这个也是彩虹一家历时一年多研发的一个新产品，可以帮助我们解决营养缺失的问题。
彩虹一家也是知道大家的痛处，我们想要营养均衡，但是日常生活中无法完全做到，所以研发了这个彩虹营养宝可以保证我们身体营养的均衡。新的营养小天使驾到，敬请期待哦！
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