韭菜是很多人喜欢食用的一种滋养型蔬菜，也是很多农家人非常喜欢种植的一种田园蔬菜；无论是房前屋后，还是菜园边地，总能见到一畦畦韭菜茁壮生长的身影；韭菜生命力顽强，适应性较强，种植一次可连年多茬采收，因此很多人觉得韭菜很好种，无论有无经验，都要找点韭菜根，也像模像样的种在菜园一角。
不过，由于受到培植技术与经验匮乏的限制，一些人种出的韭菜长势差，茎秆纤细，叶薄黄瘦，粗质纤维较多；当然了，当韭菜出现了长势差的时候，产量也不会高到哪里去；当这部分人看到自己种出的韭菜长势差品质低的时候，也在不断思考，不断寻找韭菜长不好、产量低的原因；可是思来想去，还是找不出韭菜长不好的主要症结。
其实，这部分人种出的韭菜长不好，可能在韭菜种植时，一些种植方式方法就已经错了；直至管理管理过程中，还在采用一些错误的种管方式；所以韭菜就常会发生长不好、长势差、品质差、产量低等问题；韭菜长不好，常与四个错误的种管方式有关；对着这四个“错”，种韭菜可避免踩坑；那么，韭菜长势差，与哪四个错误种管方式有关呢？需要对照哪四个“错”，种韭菜才能免于踩坑呢？一起来看看吧！
原畦种韭菜是错误的
原畦种植是指在同一块土地上连年种植同一种作物；原畦种植与连作种植的解释基本一致，而连作也叫重茬，所以韭菜是一种不宜重茬种植的植物；民间也有谚语说：“葱韭蒜，不见面”，这句谚语也指明，韭菜不要重茬种植；重茬种植会给韭菜生长带来诸多不利影响，会给韭菜带来生长障碍现象，具体表现在以下几个方面。
重茬种植韭菜会导致土壤发生惰性反应；因为韭菜的需肥具有特定的规律性，它在每茬韭菜采割后，补充的营养物质相对固定，土壤对这些养分成分会越来越失去新鲜感；土壤在连年种植同一种作物时，缺乏新鲜物种以及新鲜养分刺激的情况下，土壤就是表现出惰性反应；而且，韭菜连年多茬生产，对土壤营养物质消耗过大，甚至会造成土壤中的某些营养元素比较匮乏；尽管在种植韭菜时施入大量肥料；但有些肥料中的功能元素游离活性性差，不能及时全面给韭菜提供生长所需的营养物质，会导致土壤发生缺素现象；缺素是致使韭菜发生长势弱的重要因素。
此外，重茬种植会给韭菜带来病虫害高发的隐患；因为韭菜是一种极易滋生韭蛆的植物，当前茬韭菜滋生韭蛆或其它病虫害时，这些菌素或虫卵会在土壤中大量残留；当为这些菌卵提供适宜条件时，病虫害就会将下茬韭菜作物滋生和感染载体；所以，重茬种植会给下茬韭菜病虫害高发的风险；在种植韭菜时，尽量避免重茬种植韭菜，尽量避免与葱蒜类作物连作。
用生肥种韭菜是错的
在韭菜种植过程中，有些经验匮乏的种植者，在给韭菜施肥时，无论是基肥，还是追肥，都错误的给韭菜使用了生肥；生肥是指未经充分腐熟的农家肥；生肥虽然有机质丰富，但它所含有机质不能被植物直接吸收和利用；它需要在土壤中，经过水与土壤微生物发生物化反应，将有机质分解成无机盐，然后再将无机盐分解成无机矿质离子，无机矿质离子才能被植物直接吸收和利用。
在生肥与土壤物生物发生分解的过程中，会释放出来大量腐热，如果这些腐热在韭菜根系周围大量聚集，会给韭菜带来烧根烧苗现象；韭菜发生烧根烧苗现象，就会表现出长势弱，茎叶黄化，品质差，产量低等现象；而且，生肥在土壤中的腐殖过程，还会释放出大量氨气；氨气只要沾染到韭菜茎叶上面，就会导致茎叶发生生理性黄化现象；用时，韭菜根系周围土壤有大量氨气聚集，氨气会挤占土壤氧气空间，会造成土壤氧含量降低；如果韭菜根系周围土壤氧含量不足，会给韭菜带来呼吸困难和新陈代谢异常现象。
另外，生肥中会含有大量病菌和虫卵，如果这些菌卵未经有效处理，当这些菌卵随施肥带入土壤后，会给韭菜带来病虫害高发的风险；一旦韭菜滋生或感染了病虫害，肯定会致使韭菜出现长势弱、生长缓慢、茎叶黄化、品质产量降低等现象；此外，生肥在土壤中的分解，需要经历一个比较漫长的时间过程；它不能立即为韭菜生长发育提供丰富全面的营养物质；如果韭菜在某一时段吸收不到生长发育所需的充足营养物质，也会表现出长势差、生长慢、商品价值不高等现象。
韭菜种后坐享其成是错的
韭菜是一种多年生宿根植物，它的根系再生能力非常强，需要在生长过程中，不断滋生新生根系来替代老化的根系；就因为韭菜具备新老根系不断更佚的特点，所以韭菜不需重复种植，即可达到连年多茬采收的目的；韭菜也因这一特点，得到了一个“懒人菜”的称谓；有人认为，韭菜之所以称为“懒人菜”，是因为在生长过程中，不需开展各项管理，即可坐享其成。
其实，这部分人的认知和所持观点是错误的；韭菜之所以被称为“懒人菜”，仅说明韭菜只要种植一次，即可连年多茬采收；不是说韭菜不需管理，就可不劳而获的；韭菜的生长发育和优质高产，也需要管理者不断投入生产物资和大量精力，帮助韭菜更好的生长发育，更好的长出优质高产的韭菜产品。
比如韭菜是一种具有分蕖和跳根特点的植物，它在生长过程中，新生根系会着生在鳞茎盘的侧下方，新生分蕖的茎会比原来的茎更靠上一点；如此反复，会导致新生分蕖茎不断上移，新生根系也不断上移，这就造成了韭菜的鳞茎盘也不断上移；当鳞茎盘上移到地表时，会直接暴露在空气中；如果韭菜的鳞茎组织长时间暴露在空气中，光线直射会灼伤鳞茎组织；而且韭菜的根系越靠上，它所汲取营养物质的局限性就越大。
为了保障韭菜正常生长，需要管理者在鳞茎组织跳出地面时，通过偎培措施将韭菜的鳞茎组织重新入土壤；所以说，偎培跳根是韭菜管理中必须及时开展的一项基础工作；另外，韭菜在连续生产后，需要及时补充被前茬韭菜生长所带走的土壤养分，需要不断补水和控水，来保障韭菜优质生产的需水需求；因此说，韭菜种植后不管不问或者疏于管理肯定是不对的。
韭菜不养根是错的
俗话说：“韭菜不养根，叶子瘦成针”；韭菜的根系，既是养分吸收器官，也是营养贮存器官；韭菜地面茎叶的生长发育与地下根系发达程度是息息相关的，是相辅相成的；韭菜地下根系的养护水平直接关系到地面茎叶生长的质量与产量，如果在韭菜生产过程中，仅注重地面茎叶的现场管理，忽视或忽略了对地下根系的长期养护；或者对于地面茎叶只知道追求索取，不懂得不舍得投入，这些观点和做法肯定是不对的。
比如韭菜在每年的生育过程中，有两个时期，需要通过歇茬养根护根，才能达到休养生息蓄势而发的目的；这两个时期，分别是夏季歇茬期，和冬季休眠期；在夏季歇茬期，不要采收进入歇茬期的韭菜茎叶，等到韭菜茎叶长足时，茎叶就不再消耗营养进行生理生长了；当韭菜茎叶停止养分消耗时，植株中的养分开始回流到根部，让根系集中利用这些养分进行营养蓄积和根系发育，让根系利用这些对于的养分刺激新根萌发；当韭菜的新根萌发多了，根系发达了，根群强大了，根系蓄储的营养物质丰富了，韭菜才能更好的生长和发育，才能长出更多更优质的韭菜产品。
在韭菜进入冬季休眠之前，也不要采收即将进入越冬休眠的韭菜茎叶；因为韭菜长到寒露前后，韭菜茎叶中的养分开始回流给根，利于根系储备充分的养分，储积丰富的能量，用来提升抗寒能力和越冬能力；而且韭菜在越冬前贮存的营养物质越多，韭菜根系的抗寒能力就越强；韭菜的根系在越冬期不受冻害，不需过度消耗养分抵御严寒；那么，韭菜在开春后，就可利用这些剩余的养分早萌芽、早生长、早发育；就可生产出营养丰富，味道鲜美的头刀韭菜。
我们韭菜实际种植过程中，会遇到一部分对韭菜养根经验不足的人，无序采收养根期的韭菜茎叶；或者在韭菜生育期内，疏于开展中耕松土管理，疏于偎培跳根，疏于开展剔根和捯根管理；而且，为了片面追求韭菜产量，偏施或过量使用工业氮肥增产，忽视有机肥对韭菜养根护根的重要作用；久而久之，韭菜就会出现越长越差，茎叶越长越细，茎叶越来越黄化瘦弱，品质产量越来越差的现象。
概述
韭菜是大家比较熟悉的一种绿叶蔬菜，也是很多人喜欢种植的一种田园菜蔬；不过，有些人由于受种植技术欠缺和经验匮乏的限制，种出的韭菜常会出现长势弱、品质差、产量低等问题；究其原因，多与采用了一些错误的种管方式有关；比如原畦种植、施用了未经腐熟的生肥、对种后韭菜疏于管理、不注重养根护根；如果你种植的韭菜也曾出现过程长势弱，长得慢，质量差，产量低等现象；可以对照这4个“错”，种韭菜可避免踩坑。
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