草鱼不要只会煮酸菜鱼，大厨教你这样做，汤汁浓厚鱼肉鲜香

1.将一条草鱼处理好后，背部切成段，就像这样

2.将鱼里，加入料酒、姜、葱、胡椒粉、抓匀，最好给鱼做一个全身按摩

3.起锅不放油，下入五花肉，煸炒出多余的油脂

4.加入姜葱和花椒、一勺豆瓣酱，翻炒均匀

5.炒香后，加入一罐啤酒，再加入盐、白糖、一点点酱油、胡椒粉、蚝油、

6.煮开后，将腌制好的草鱼下锅关盖煮10分钟

撒上葱花，美味即成