菊苣菊粉

食品概念

菊苣菊粉，是指以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后，经喷雾干燥等步骤获得的菊粉。按照含量分类，可以分为菊苣90菊粉(菊粉/干物质≥90%)、菊苣86菊粉、菊苣95菊粉；按照是否有机产品分类，可以分为有机菊苣菊粉、普通菊苣菊粉；按照应用领域分类，可以分为菊苣食品级菊粉、菊苣医用菊粉。

 

 

背景信息

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2009年第5号公告，批准菊粉为新资源食品，来源是菊苣根。

 

 

食用指南

适宜人群：各类人群

食用量：≤15克/天

食用方法：用水或牛奶、豆浆、咖啡、麦片、稀饭等搅拌溶解后饮用

食用周期：长期食用

早期一般会有排气和排便增多，属于正常现象

菊粉也可以作为一种食品配料用于其他食品的生产加工

行业发展

除中国寰龙特种糖业有限公司同时使用菊苣、菊芋两种原料外，全球菊粉生产厂家都使用菊苣作为原料生产菊粉。

欧洲的三个菊粉生产厂家占有全球菊粉市场的98.8%，但以寰龙特种糖业有限公司为代表的中国菊粉生产厂家进步飞速，菊粉生产技术已达到欧洲同等水平。寰龙特种糖业有限公司通过了欧盟、美国和中国的有机菊粉认证，参与了菊粉国家标准制订，且被青海省出入境检验检疫局认定为出口直通放行首家单位。