道法自然，长寿不难 （四）

道法自然，长寿不难

霜降后气温下降快，温差变化大，作为秋季进入冬季的一个过渡节气，此时应该适当进补，为迎接寒冷冬季做好准备。霜降养生特别提倡喝粥，白果萝卜粥就非常值得推荐。

此粥取白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克，先把白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖小火煮10分钟，再拌入焯熟的萝卜丝出锅即可。

白果具有敛肺定喘、燥湿止带、镇咳解毒等功效，老年人喝了，可以止咳治哮喘；女人喝了，可以促进血液循环，让人肌肤红润、精神焕发；小宝宝食积、胃口不开时，用长长的白萝卜给孩子熬粥喝，可以助消化、通大便。不过白果有微毒，不宜多吃，每次吃7～10个即可。白萝卜也是这个时节最适宜吃的食物之一，秋天人们容易咳嗽、哮喘、胃不适、头晕、胸闷、心悸，而白萝卜生吃可以止渴、清热化痰，熟食可以消食健脾。这些材料搭配在一起，粗纤维含量也很丰富，能刺激胃肠蠕动，降血脂效果明显。

另外，霜降时节天气闷热、阴雨连绵、空气潮湿，衣物和食物都容易返潮，为了避免湿邪的侵袭，被子、衣服一定要勤晾晒，发潮的衣物不能穿，以免引起感冒或诱发关节疼痛；起居也要避免着凉，最好提早备几件秋装，并随气温的变化而增减。

立冬温补，羊肉是重中之重

公历11月7或8日是立冬节气，之后天气渐冷，为了让身体热乎起来，食物的力量不可忽视。在各种御寒食物中，羊肉可以说是重中之重。

羊肉味甘不腻、性温不燥，有温经、助阳、活血、通络、散寒等作用，《本草纲目》说：“秋食温，冬食热，以养阴。”可见，吃羊肉不仅养阳也养阴，而冬季恰是人体阴气极盛、万物收藏之际，保养好阴气，才能让机体处于阴阳平衡的状态，正所谓“正气存内，邪不可干”。

吃羊肉学问很多，一定要将羊肉炖得熟烂，吃起来才会鲜嫩，易消化。若是心急，生羊肉中的某些物质不易被胃肠消化吸收，食后反倒会引起四肢乏力。炖羊肉的时候，配上同气相求的中药或食物，滋补效果更佳，像当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等都是值得一提的滋补“大药”。

当然，也不是所有地方都适合这种滋补方式，寒冷的大西北吃羊肉，抵御风寒还能滋补身体，可谓一举两得；而长江以南虽已入冬，但气温较西北温和些，比较适合吃清补、甘温类的食物，如鸡、鸭、鱼类；而雨量少、气候偏燥的高原地区，最好吃甘润生津的果蔬。

按照天人相应的理论，还应做到“早睡晚起”，早睡以保人体阳气，晚起以养人体阴气。保暖避寒也是一个重点，特别是老年人，一定要注意背部的保暖。中医认为，背为阳腹为阴，后背有好多穴位，如果寒风吹后背，对整个身体都不好。

饭桌多点“黑”，安度小雪有屏障

公历11月22或23日是小雪节气，之后天气干燥，气温骤降，人体寒气旺盛，需要补充能够让身体“热”起来的食物，黑色食物就是一个不错的选择。

中医五色五形理论中，黑色入肾经，有固肾、补内、益气、延年益寿及健齿、营发、润肤、养颜等作用。而“冬天主肾”，正是保护肾脏的好时节，因此，多吃黑色食物顺天时而保健康，典型的黑色食物就是人们常说的黑五类，包括黑枣、黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳。可不要小看这几种食物，它们个个都是养肾的好手，不仅补养肾气，还能抵抗寒冷，而且能够润肺生津，具有很好的保健功能。

比如有的女性，一到冬天，就会全身发冷，手脚冰凉，虽说平时也注意穿厚衣服、喝中药方剂、体育锻炼，但是天气一冷，手脚还是会冰冷发凉。

缓解女性脚冷手冷最好的方法是每晚饭后喝一碗黑枣红糖汤（黑枣10枚、生姜5片、红糖适量，煎茶饮），平时再适当吃羊肉、牛肉、狗肉等温性食物，并注意体育活动。这里的黑枣性温味甘，兼具补肾与养胃功效，多食自然能增强身体免疫力，与生姜、红糖搭配更能改变阳气虚弱状况，增加机体热量，改善手脚冰凉的症状。同时要少吃辛辣刺激性食物，以使黑枣红糖汤达到的最好的养生效果。

要想肾精充盛、肾气健旺，除了多吃黑色食物，揉丹田、按肾俞也很管用。揉丹田的方法是将手搓热，用右手中间三指在该穴位旋转按摩50～60次。按肾俞，可以将两手搓热，用手掌上下来回按摩肾俞穴（在第二三腰椎间水平两旁一寸处）50～60次，两侧同时或交替进行。这两种方法，依次而行，早晚各一次，必然见效。

大雪是进补的大好时节

大雪在公历12月6、7或8日。从养生的角度来看，大雪是进补的大好时节。此时进补能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，改善畏寒现象，还能调节体内物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存在体内，有助于体内阳气的升发，正如俗话所说“三九补一冬，来年无病痛”。

要多吃些温补助阳、补肾壮骨的食物，用营养学的观点来讲，就是满足身体对蛋白质、维生素的需求，在炖鸡、煮粥时放点绿豆、红小豆、枸杞子、百合，滋补保健的效果更佳。

当然，无论食补药补都得对症才见效。体质弱、消化功能差的人，建议“慢补”，可以吃当归羊肉汤、香菇炖狗肉，但是不能过补、急补；体质较好的人，建议平补，可以考虑小鸡炖蘑菇、白果炖乌鸡等菜肴，但是不能贪吃太多油腻的食物，避免产生内热而诱发疾病。现代人工作压力大，食补的同时还可以选择药补，比如六味地黄丸能够补肾健脑、防疲劳。有月经不调、痛经的女性，建议服用乌鸡白凤丸。

起居要强调安逸，这样才能让精神、身体得到休息，调节情绪、消除疲劳、恢复体能，使精神充足、增进健康。睡觉时最好脱掉衣服，以消除疲劳，让身体各个器官都得到很好的休息。如果穿厚衣服睡觉，衣服对肌肉的压迫和摩擦会影响血液循环，减少体表热量，即使盖上较厚的被子，也会感到寒冷，而且还会妨碍皮肤的正常“呼吸”和汗液蒸发。

冬至进补正当时，滋补膏药解你愁

冬至在公历12月21、22或23日，是一年中阴气最旺的季节。此时养生保健须注意阴阳平衡。

有位老前辈，擅长保健养生，每年一到冬至前后，同龄人往往会排长队找老中医看病，而老前辈却精神抖擞，年轻有活力。别人问他是怎么保养的，他往往会说奥秘就在膏方。那么，什么是膏方？它对身体又有哪些好处呢？

膏方是根据气血阴阳、寒热虚实、脏腑经络等不同体质，进行详细辨证，将药物浓浓地煎汤，再放入相应的胶质药物，一起煎熬成的膏状滋补品。

比如，阴虚者可以用沙参、麦冬、天冬、生地、石斛等中药做成膏滋药；阳虚者可以用仙灵脾、补骨脂、仙茅、巴戟天等中药做成膏滋药；气虚者可以选党参、茯苓、黄芪、山药等中药做成膏滋药；血虚者可以选熟地、阿胶、当归等做成膏滋药。冬季服用滋补膏最好从冬至起连续服用，服用时，取一汤匙补膏，放在杯中开水冲服，也可根据个人口味加冰糖调味。

空腹服用膏药后，最好马上进食少量热粥或热泡饭，这样既能延长药物在消化道停留的时间，利于营养吸收，还能避免滋补膏腻滞，消除有碍消化的副作用。慢性咽炎患者，可以将药汁含在口中慢慢溶化、咽下，使药物在局部更好地发挥作用。不过服药期间，一定要配合膳食调理，做到适度运动，劳逸结合，这样才能使膏药的作用发挥得更好。

小寒补一冬，来年无病痛

古话说“三九补一冬，来年无病痛”，这里的“三九天”恰在小寒节气内。小寒可以说是全年二十四节气中最冷的节气，在公历1月5、6或7日。经过了春、夏、秋的消耗，脏腑的阴阳气血有所偏衰，冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。

食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择，以补充气血、津液，抵御严寒侵袭，还能让来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。像羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼和海虾等食物都是不错的选择，当然，膳食中还可以搭配其他食物，如核桃仁、红枣、桂圆肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。另外，进补还应做到食补、药补相结合，以温补为宜，人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、何首乌、枸杞子、当归等都是常用补药。

天气寒冷时，关节痛、颈椎病、心脑血管疾病容易发作，保暖是此时的第一要务，肩颈部、脚部等易受凉的部位尤其要加倍呵护。家里如果有老年人，保暖时还要注意通风，防范心脑血管疾病的发生。小寒节气阳气潜伏，精神调养方面，要做到宁神定志，心态乐观，避免情绪过于激动，不要劳神忧事。

俗话说“冬练三九”，小寒时节的运动项目可以选择长跑、滑雪、跳绳、踢毽子等。运动时还要注意这些原则：日出后才开始锻炼；运动前应待身体暖和后再脱衣锻炼；运动要适度，以养胃气，不能锻炼得大汗淋漓才满意；锻炼后要及时穿衣，避免寒邪侵袭。

大寒喝碗腊八粥，全年“运”“气”有保障

大寒是二十四节气之尾，也是冬季即将结束的预告，虽说大寒是一年之中的最后一个节气，但却是全年“运”、“气”循环变化的开始，所以，做好大寒时节的养生保健非常重要。

公历1月20或21日是大寒时节，熬煮一锅香气美味的腊八粥，配料按照中医学阴阳五行的理论，根据自己的体质状况而配，更能为新的一年带来好“运、气”。