管好你的嘴，健康常相随 (三)

管好你的嘴，健康常相随

板栗——干果中的补脑之王

长在大树上高巅之处的板栗秉成天之金气，常吃有补脑益肾的功效。板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时栗子还被称为“肾之果”，对肾虚有良好的疗效，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病之效。

补肾——激活大脑的神经元

《黄帝内经》中说“脑为髓海”，意思是脑是髓会聚之处，大脑的功能要靠髓的滋养。这里充分说明了髓对脑的重要性。人们常见的脑病如头晕目眩、失眠健忘、注意力不集中、不耐思考皆与髓供应大脑不足有关。

因为“肾生髓”的缘故，养脑必先补肾。脑力不足，多属脑髓空虚，大部分是先天肾虚影响肾生髓，或是纵欲过度亏了肾精，或是劳累过度，尤其是用脑过度伤了肾，都必须益肾，单纯地健脑是不行的，因为脑髓是由肾所生的。

芝麻可以补肝肾、润五脏，特别适用于肾虚引起的腰酸腿软、头昏耳鸣、发枯发落、大便燥结等。此外，牛骨髓、狗肉、羊骨、猪肾、鲈鱼、桑葚、胡桃、枸杞子、冬虫夏草、何首乌等也是补肾佳品。

8.这样吃，会让你心静如菩提

“心者，五脏六腑之大主”，善待好心，人体脏腑器官才会相安无事、亲如一家。心属“离卦”，按照同气相求的道理，为了更好地照顾心，还得补些可以改善离火之人心脏功能的食物。

百合是清心安神的大法宝

百合营养全面，有良好的滋补、清心安神功效，适用于更年期多梦、情绪烦躁的女性食用。

一般可用鲜百合120克，和蜜蒸软，含1片食之，或以新鲜百合数个，捣汁，冲以温开水饮服，也可煮食。

以心补心才是养生正道

猪心安神定惊、养心补血的功效特别好，对惊悸失眠有较好的食疗效果。猪心可以与南瓜、胡萝卜等一起煲汤喝，或与小米、小麦、糯米，以及燕麦、红枣、芝麻、蜂蜜、桂圆、酸枣仁等一同食用，都是睡前养心的上好食物。

撒一把粗粮，多一分健康

粗粮与细粮相比，其营养价值在于粗粮保留了植物的胚芽。胚芽是生命的起点，它可以直接进入人体的心系统，对人的心脏有很好的保健作用。所以，为了心脏更加健康，我们平时所吃的食物要避免深加工，特别是心脏功能不好的人，在选购粮食时，最好多选一些带有胚芽的食物，以此来调养心脏功能，是十分有益的。

米汤——给“心”一个安稳的家

看似简单的米汤，却是保护心脏的能手。平时心脏病患者可以自己做些米汤来调理心脏功能。做米汤所需的水，是蒸米饭所需水的4倍，最好将米和水浸泡一夜后再做。煮好后，将米粒滤出，米汤存在冰箱内，全天啜饮。注意，喝米汤时要慢慢啜饮，切忌倾盆似的向喉管里灌。此外，要想米汤发挥最好的疗效，应选择在两餐之间饮用，而饭桌上喝之，反倒会把胃酶稀释，不利消化。

9.解毒“肝”压力

肝脏是人体内重要的器官之一，在饮食调养方面，怎么吃才养肝呢？肝在五行中属木，对应震卦，若想肝脏健康有活力，就应多吃一些得震木之气的食物。要知道，厨房才是最好的药房。