蒹葭苍苍，白露为霜。天气要转凉了：露凝而白，气始寒也。

白露节气的含义是表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反映自然界气温变化的重要节令。当太阳到达黄经165度时为白露。公历9月07－09日交节。白露前后，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴，所以称“白露”。

说到白露的物候特点，正如《礼记》所云：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”

俗话有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的说法。这时昼夜温差增大，白天温度还较高，夜间温度已经很低，昼夜温差在10度-15度之间。从这个节气开始，避寒的候鸟开始南飞。

进入白露节气后，北方降水明显减少，秋高气爽，比较干燥，容易发生鼻腔，哮喘，支气管等呼吸道疾病。

由于气候干燥，饮食方面应以润燥益气为主，避免食用过咸食物。

这些食物很适合白露节气食用：（1）桂圆，桂圆营养丰富，具有益气补脾，养血安神，润肤美容的功效；一般人群都可以食用。

（2）猕猴桃，猕猴桃又称奇异果，长寿果，猴子梨等，是我国特有的水果之一。富含维生素C,素有“维C之王”的美称，含有可溶性膳食纤维，有美容瘦身的作用。猕猴桃具有生津润燥，清热解渴，利尿通淋的功效，一般人群都可以食用。

（3）橘子，橘子是日常生活中最常见的水果之一。橘子含有丰富的维生素，品系三十多种，常吃橘子不但可以延年益寿，还可以强体健身；橘子具有开胃理气，生津止渴，化痰止咳的功效，一般人群都可以食用。

（4）南瓜，南瓜又称倭瓜，饭瓜等，在我国南瓜既当菜有代粮；南瓜营养丰富，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫的功效；特别适合肥胖者及老年人群食用。

（5）石榴，石榴是秋季的时令水果之一，石榴营养丰富，富含维生素C，具有涩肠止泻，抑菌，驱虫，抗病，美容等的功效；一般人群都可以食用。

白露节气除了食用这些食物，还要多喝水，菜汤，豆浆，牛奶等；多吃青菜，如香菇，白菜，萝卜等润肺生津，养阴润燥的食物，千万要少食辛辣食物。

白露时节出去游玩，要带上长袖衣服，早晚穿上，避免感冒，如果是过敏体质，要避免花粉过敏。