挑西瓜生、熟法

 

　　观色听声法：瓜皮表面光滑，花纹清晰，纹路明显，底面发黄，用手指弹瓜，听到“澎澎”声的，是熟瓜；表面有茸毛，光泽暗淡，花斑和纹路不清，用手指弹瓜，听到“当当”声的，是生瓜（还没熟）。用手指弹瓜，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。⑵水试比重法：投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。