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成都特色面馆哪一家你最喜欢?

有些面馆是吃面的筋道,有些是吃臊子的鲜香~~~~整体上四川的面比不上北方手工面那么有嚼劲,但臊子川面花样多还是略胜一筹的~~~

个人心目中没有排第一或什么最好吃的面,这些馆子都没必要刻意去打卡,只是不同面馆不同风味,路过随缘去吃~~~

青羊区

巷巷面

地址:青羊区人民公园地铁D1出来附近斌升街(在青羊区结婚登记中心往前一点点)

巷巷面家的豪华面16元/碗

差不多二两,就一整块子排,肉多而且软,吃完中午吃了晚上都不饿。

他家的招牌是鳝鱼面22元/碗,比全味面馆的红烧鳝鱼面贵但鳝鱼肉要大块汤底更厚!

脱骨的大鳝段,老跟人推这家真的是吃起来很爽!

巷巷里面中午去人还是满多但不至于排长队~~~

老号鱿鱼面

地址:青羊区人民公园地铁D1出来长顺上街往宽窄方向走(离宽窄很近了)

招牌鱿鱼面12元/两

春节前还10元,好像年后不少面馆都涨价了呢~~~~~清汤的,鱿鱼味比较重喜欢这口的觉得鲜,不喜欢的会觉得腥。面条有点像那种手工压的面,不像棒棒面那么硬,但又筋道,经常给同事打包带回来都没坨。

生椒牛肉面 12元/两

吃得最多回的就是生椒牛肉,图片是生椒牛肉,写错字了,小牛肉丁 小米辣干伴,但又不会太辣,有点像老干妈那种牛肉辣酱味~~~重口味但味道很好,吃完了会觉得有点点油~~~

纯阳馆

地址:青羊区吉祥街6号人民公园地铁D1出来长顺上街一直走1公里到吉祥街

招牌鱼面排骨面 9元/两

算是家网红店,今天才去打卡了这家,平时路过看人也超多。

顺路品偿一下不同口味的面,日常吃还是可以的。刻意跑去排没必要~~

标配三块排骨,比起上面的豪华面肉少很多,淡淡的酸汤味,没有四川许多面条那种重油腻感。

另外他家的旋子凉粉还可以,比张老二家的好吃些呢(可能是张老二家的吃出醋味个人不喜欢)。5元/小碗,Q弹劲道,就是对于川人来说没什么辣味,再来一点新鲜的小米辣就完美了!

另外推荐的是他家的干拌抄手,在其他地方很少吃到,抄手的面皮首先就很劲道,肉一吃就晓得用的是好肉,而且是提前处理过的,没有一点肉的腥味,调料也整的很巴适,味道整体不算重口,早上吃也很舒心。

熊姐大碗面

地址:吉祥街14号,挨纯阳馆没几步路,也成网红店,奎星街及吉祥街已被外地游客包围!

豪华面18元/碗

跟巷巷面家纯排骨还不一样,臊子是各种混合牛肉笋子、红烧肉、红烧肥肠、杂酱豇豆,加起来直接把面都碗都铺满了。想要肉更丰富就点豪中豪~~~

价格方面那是相当良心,胃口小的人一般来说一两就差不多了。如果点多了,你就晓得为啥子熊姐的面叫大碗面了。另外他家的泡豇豆也是一绝。

张老五凉粉店

地址:青羊区中医大&省医院附近(地铁2号线中医大A出口边)

甜水面

面筋道又不硬辣甜辣甜的,比较好吃。

洞子口张老二凉粉已成网红店,去排队的几乎是游客,跟张老五是兄弟,个人喜欢张老五家,人没那么爆挤,好像所有小吃都比文殊院的张老二价格要低一些;

一个人一般得来碗甜水面 热的黄凉粉,春节前去的记得好像是6元/碗

上池面馆

地址:青羊区上池正街39号

干拌回锅肉10元/小份

一家时时刻刻在排队的网红面馆,据说是成都市排名第一的小面馆,营业时间只到下午三点。干拌回锅肉、素椒炸酱面、双椒牛肉面是王牌。双椒的辣味十足,不是所有食客都能承受的起。味道比起同类要好吃一些,但也没好吃到想象中的地步,有时甚至觉得自己在家做的臊子才是全世界最好吃的。所以对火爆的馆子也别期望过高了~~

成华区

香味面

地址: 成华区玉双路祥和里136号(地铁4号钱玉双路)

招牌是豇豆面 13元/ 2两

这家苍蝇馆子开了估计有二十年了,生意爆好,老板一直比较任性早上不开,晚上也不开,只卖中午11:00-14:00。

重口干拌面,豇豆颗粒脆脆的,肉躁很多,棍棍面吃起来筋道。

同样的份量价格比起其他馆子稍贵那么一块钱,但料还是很足滴~~~

正点牛肉抄手

玉双路往前走天祥街蓝色港湾小区这边

牛肉抄手11元/小份有12个

老板良心啊,在牛肉价格这么高的情况下,大坨大坨的牛肉铺在面上,看起来就舒服。店里面的抄手招牌是老麻牛肉,抄手个头大,调料又麻又辣,过瘾的很。吃不了太麻的朋友可以吃鸡汁,也很好吃。

店里面也有面也有粉,共同点就一个,臊子加的你满意,吃完面能把牛肉吃过瘾,现在还哪儿去找了。本区域还有一家干海椒抄手,名气很大,味道也不错,但是就跟香味面一样要中午再卖,早上吃不到。

牛肉粉9元/1两

三雅土鸡面

地址:成都青羊区四道街1号院

招牌:土鸡面9元/两

终于有一家特色面是清淡系了,主打土鸡汤系列面条、米粉、抄手以及鸡汤泡饭,价格亲民

鸡汤泡饭也不错

三雅土鸡面

鸡汤泡饭

全味面

地址: 成华区一环路东三段3号附1号(水碾河口) 离上面那家不是太远

这家在成华开了有二十多年了吧

从早上卖到中午14:00,直到臊子卖完,味道跟香味面比起来也是各有千秋。

全味面的面都是红味但不辣,重油,重臊子,可能爱吃清淡的人会受不了。

当家招牌是回锅肉和鳝鱼,可以混搭,回锅肉加肥肠,鳝鱼加排骨都是可以的。回锅肉炒的是家常味,上好的坐墩肉加上新鲜的本地蒜苗,回味悠长。鳝鱼是烧出来的,没得腥气很好吃,就是卖的很快,中午晚点就没有了。

庆云面

地址: 成华区双林路北支路287号(新华公园后门,离那个钢管厂串串没多远)

招牌庆云面9元/1两

花生碎 麻辣拌兔肉丝,这种拌法是我的菜,喜欢这类复杂麻辣料干伴调味,再加点剁小米椒可能更爽

牛脆绍跟海味面也不错,重口的需要隔断时间吃一回才不那么腻,偶尔来一碗清汤的改善口味~~~~

武侯区~~~

肖家河家常面

地址:武侯区肖家河北街8号

红油脆绍面8元/1两

一家老店,就在肖家河北街上,招牌是红油脆绍面和蒸蛋。他家的脆绍炒的又脆又香,面是加粗型棒棒面,劲道弹牙。蒸蛋应该是加了水蒸的,香滑爽嫩。除了蒸蛋就只有四种面,清\红汤脆绍面,清\红汤杂酱面。老面馆吃的是味道,多余的花哨都是不需要的。

雅安倪记老面馆

地址: 武侯区双元街6号附7

炖鸡面16元/小份

老面馆子了,里面的鸡汤系列是特色,但是价格不那么亲民

凉拌鸡点的人也比较多,这份33元~~~

卢婆婆姜鸭面

地址:武侯区科华路6号附24 川大望江校区附近

招牌姜鸭面10元/1两

姜鸭面没有一丝鸭子的土腥气,泡姜加上小米辣,辣中带着一丝泡菜的酸味,连汤都喝了~~~

干拌的也好吃,没那么多油,免费赠送的泡菜萝卜都想多吃一点~~~~

金牛区~~~

杨家面

地址:成都市金牛区通锦路1号(地铁1号线人民北路B口出来得走800多米)

招牌姜汁鸡面/蕃茄煎蛋面 7元/两

这家店应该没开多久,面馆环境还可以,高德上搜不到地址。强烈推荐他家的招牌蕃茄面。

还有许多朋友给推荐像华兴煎蛋面、兵哥碗豆面等知名的店子,以后随缘再去~~

这些面馆在“人人捎带”小程序里都能找到,平时去打卡的时候,可以发个单帮别个带~~

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