美味随心，火力掌控有讲究
一个好的电磁炉，最重要的还是要看使用时的火候。
线圈盘是控制火候的第一要素：
电磁炉的工作原理是线圈通过电流产生磁场，从而使得金属炊具形成涡流，自体发热。目前市面上的纯铜、铝包铜、铝三种材料。性能最好的是纯铜线圈，导电性好，加热效率也更高。
第二大要素是功率：
功率越大加热越快，但电能消耗也大，所以要根据实际需求进行选择。一般三口之家或者单身人士1000W-1600W的产品完全足够，而对于4-5人大家庭，2000W的产品可以满足所需。
小小细节，来点不一样的保护
电磁炉工作时，内部温度升高，这时候如果排风散热系统跟不上，就会造成内部热度过高，影响主机性能，甚至烧毁造成安全隐患。
三招教你比较排风系统：
① 好的排风系统只在内部机器温度过高的时候运行，相比不间断的排风模式更加节省效能使用寿命也更高；
② 运行噪音低，将电磁炉拿起轻轻摇晃没有明显晃动的声音的为佳；
③ 侧面进风可以做到多方位排风，增加散热效率，保证安全稳定，也使得机身不易积灰，便于清洗。
面板保护，够安全才省心
面板直接起着保护作用，防水防漏电，无水空烧能自动断电，启动保护模式的更加安全。
市面主流的面板材质分为两种：
① 黑晶面板：磁性和热传导的能力强，耐高温，不易刮擦磨损，表面平整顺滑，易于清洗。
② 白色陶瓷面板：虽然洁白光滑，但是经过一段时间的使用会出现褪色和黄色的烧痕，相比黑晶面板比较难打理。
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