古人爱珠玉，喜用珠玉形容诸多美好事物。李白用“咳唾落九天，随风生珠玉”形容受宠之美人；苏轼用“不羡千金买歌舞，一篇珠玉是生涯”抒发诗意人生；清代大医张锡纯的《医学衷中参西录》中有道药膳，清肺补脾，温润养人，名曰“珠玉二宝粥”，薏米为珠，山药为玉，跳珠溅玉间水乳交融，燥干之秋，食粥养人。
病愈：服此粥半月治脾肺
此粥为一道药膳，是张锡纯诊病的一道经验方。《医学衷中参西录》记载：“一少年，因感冒懒于饮食，尤勤稼穑，枵腹力作，遂成劳嗽。过午发热，彻夜咳吐痰涎。医者因其年少，多用滋阴补肾之药，间有少加参者。调治两月不效，饮食减少，痰涎转增，渐至不起，脉虚数兼有弦象，知其肺脾皆有伤损也。授以此方，俾一日两次服之，半月全愈。”
秋燥缺水，适当食粥。明代李挺认为：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽。”中医养生学家提倡在秋天每天早晨吃粥。树树秋风，山山寒色，微带凉意的秋晨，食一碗热粥，也抵得秋之燥干，开启一日清爽。
▼
《珠玉二宝粥》
▼
滋阴润燥、补脾润肺
生薏米 一两
生山药 一两
柿霜 半两（或柿霜饼两个）
一、薏米浸泡4小时，山药去皮；
二、将山药、薏米捣成粗渣；
三、入水熬煮至烂熟；
四、加入柿霜，搅至融化。
禁忌：
阳虚者忌用
[部分图片来源于网络]
联系客服
