网红趴趴熊巧克力慕斯

❤️材料:

白巧克力250g 

牛奶300g 

吉利丁片60g

淡奶油600g 

细砂糖150g

制作步骤:
先用巧克力笔画出趴趴熊的眼睛和鼻子放冰箱冷藏备用。

1️⃣先将牛奶300克和巧克力25克一起隔热水慢慢搅拌融化均匀。

2️⃣吉利丁片60克用冰水泡软 ，取出吸干水份。

3️⃣把吉利丁片放入牛奶和巧克力混合物中搅拌至吉利丁完全融化。

4️⃣淡奶油600克加入细砂糖150克。‍‍‍

5️⃣打发至有纹路可流动状态。

6️⃣把巧克力液倒入淡奶油油中搅拌均匀。

7️⃣倒入裱花袋中 慢慢的把慕斯糊挤到模具中，放入冰箱冷冻八个小时左右，即可脱模摆盘。

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