霜降 | 气肃而凝，露结为霜
霜降于今日7点45分到来。它是秋天的最后一个节气，新月岁歌，万物冬藏。相传清代前，霜降是收兵之期，武官们全副武装，集庙中，行大礼，试火炮，谓之“打霜降”，以期拔除不祥、天下太平。
节气三候
霜降有三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用；大地上的树叶枯黄掉落；蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
一候：豺乃祭兽
二候：草木黄落
三候：蜇虫咸俯
节气风俗
吃柿子
朱元璋小时候霜降时的一顿柿子大餐，使他活了下来，而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。后来领兵打仗路过此柿子树，将它封为“凌霜侯”。因此，就有了霜降吃柿子的习俗。
拔萝卜
山东有农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语”。白萝卜有助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。
放风筝
《岭南风物记》载，岭南节气，大抵比江南早三个月，农历重阳后风力方始有力而上行，因此在岭南地区就有了霜降放风筝的传统。
四时调养
秋色已深，露渐凝成霜。霜降是秋季的最后一个节气，蔬果经过初霜洗礼口感别样。南瓜、鲈鱼、山药……这些美味的食材伴着初霜到来了。
甘蔗
我国古代医学家将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。
甘蔗马蹄甜汤
西贡甘蔗虾
甘蔗粟米炖猪展
鲈鱼
鲈鱼性味甘平，含有丰富的蛋白质。《嘉佑本草》中说：“鲈鱼，多食宜人，尤良。”对肝肾不足的人有很好的补益作用。
甜豉酱焗智利鲈鱼柳
秘制烤鲈鱼
清蒸鲈鱼
南瓜
南瓜性温味甘，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
南瓜蒸蛋
咸蛋黄焗南瓜
南瓜饼
山药
山药古时被称作薯蓣，最早见闻于《山海经》。滋补功能甚佳，李时珍即称之“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”。
山药鸡汤
紫薯山药
清炒山药片
霜降美图赏析
清溪流过碧山头，
空水澄鲜一色秋。
隔断红尘三十里，
白云红叶两悠悠。
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