RoryZ厨友@Roryz 是个无肉不欢的姑娘。肉质与热锅接触的“呲啦”声、空中飘散开来的香气、口中肉汁爆开的满足感，都是一天里好心情的来源，甚至是清晨爬出温暖被窝的动力。
下班后，多希望能有一块香嫩多汁的牛排等我(☆▽☆) 。天天下馆子不现实，也曾买过超市的牛排，然而煎好后要么咬下去是加了嫩肉粉的合成感，要么老得咬合肌都快炸开，简直气得怀疑人生：难道在家就不能享受到一块优质的牛排么？
直到在市集遇见了LOFAVO美宴家肴的柯瑞兹至嫩菲力牛排。有多赞呢？先来讲讲客观的：
包装细致用心，锡纸胶带封口泡沫箱，十几只冰袋护航，真空包装贴附了吸血纸的牛排，每箱产品都贴有动物产品检疫合格证。运输过程自然缓化“二次排酸”，收到即是牛排的最佳食用期！
LOFAVO牛排
菲力更是牛身上脂肪含量最低的瘦肉，减肥也能放心吃！每头牛最多产出12块菲力。肉质嫩，肌理细腻，恰到好处的大理石纹又能在烹饪时提供肉汁。
牛肉是100%澳洲进口谷饲和牛。经过澳大利亚AUS-Meat分级标准评定的M3-M4级，同时也通过了中国的检验检疫认证，好吃得有理有据！
这牛排真的随便煎煎都好吃，但为了更完美的舌尖盛宴，还是有些煎牛排小tips要告诉大家哒：
煎牛排制作过程
解冻要到位。冰冷的肉直接放到热平底锅上十分容易烤焦，还有可能外部煎好内部还是冰冷偏生的。
牛排要提前用调料和少量油（我直接用的店家配置的曼哈顿香料和海盐）腌制，这样更入味。
一定要充分加热锅子后再放黄油，均匀融化后放肉。有些锅空烧会破坏涂层，所以要选择合适的锅子。
牛排放入锅中后不要来回移动它，煎至表层有肉汁渗出时翻面，然后每面都煎一煎至你喜欢的熟度，然后盛盘醒一会儿再切开食用。
这款牛排建议6-7成熟，虽然切开后内里是红色的，但是绝对不会有任何血腥味的不适感，我吃着非常像在吃刺身，建议归建议，还是看个人喜好啦！~
单吃觉得单调？我们可以搭配意面或者干脆做成牛肉丼和三明治。
牛排意面
-- 牛肉丼 --
牛肉丼制作过程
取三勺生抽或海鲜酱油、一勺味淋、一勺糖混合均匀成料汁，洋葱切薄片；
用煎牛排的锅底小火炒洋葱片，然后倒入1中的料汁至水份稍蒸发，过滤掉洋葱取酱汁待用；
碗中盛取适量米饭，铺上炒软的洋葱，码放切片的牛排和葱花，食用时淋上酱汁，怒吃五碗饭！
-- 牛排芝士热三明治 --
洋葱和剥了皮的番茄切丁，入煎牛排的锅中加适量调料炒制成酱；
取一片方形吐司抹上1中的酱，码放切片的牛排，覆盖一片芝士片，盖上另一片抹好酱料的吐司片放在锅子中烤到表面酥脆芝士融化，每面约一分钟。张嘴开咬或切开食用，小心烫口哟！
杀手锏：牛排串！
牛排肉切方形块用调料和少量油腌制15-20分钟，彩椒和洋葱切成大小类似的方形，错落串在签子上；
烤箱预热后，200度中层烤15分钟左右。出炉后根据口味撒辣椒粉和柠檬汁。开瓶啤酒，word哥，小生活儿不要太美！ヽ(??▽?)ノ
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