详解王守义十三香的十三种功能

去腥

腥味影响美味，十三香去除腥味

让香味无顾忌的完美释放，调出最真的鲜美

解腻

融化菜肴中油腻，让菜品清亮爽滑

百尝不腻，**健康饮食标准

除膻

去除影响口味的膻气，提出隐藏其中的鲜美

不需添加各种附加调味，轻松除膻

导香

香气需要引导，十三香层层导入香味

香味婉转余韵，萦绕舌尖

提味

除了五味，十三香更要创造更脱俗的美味

提出食材本身独特鲜美，别人做不到

提鲜

鲜，还是原生的好，十三香提出食材本身之鲜

纯天然，纯鲜香，一种调料，调出万种鲜美

生香

香味是鲜美的孪生姐妹，鲜味诞生

香味也被完全提出，香气四溢，衬托美味

锁汁

美味要配上鲜美的**，十三香，把浓缩的美味锁进食材

等你品尝时再全盘释放，鲜美无比

嫩菜

口味好，口感更重要

十三香鲜嫩食材，细嫩菜质，鲜滑爽口，欲罢不能

润色

色香味俱全才是佳肴，十三香不仅有美味绝技，更有润色好功夫

让菜品色泽鲜艳，润泽晶莹

定香

香味需要保存，若流失殆尽则得不偿失

十三香让时间暂停，让香味停驻在最美妙的一刻

溢香

十三香除提味奇效，更是香味催化剂

让菜肴香味充分溢出，挑逗味蕾

留香

美味享尽，仍唇齿留香，回味无穷