草酸降解酶——草酸钙结石的“克星”

  

 

 

草酸降解酶，是一种可以高效、专一和温和降解草酸的生物酶。食物中的草酸在胃中随着食物的消化被释放出来，经草酸降解酶降解，不被人体吸收，不会排泄到尿液中，防止尿液中的草酸盐结晶生成泌尿结石。

  

1、 草酸钙结石与草酸降解酶

泌尿系统结石是一种常见的异常生物矿化现象，根据地理环境、生活环境、遗传和饮食条件的不同，结石发病率在3%～14%之间。此外，治疗泌尿系结石存在的另一个重要问题是复发率高，患者在被检出患泌尿系结石并经过治疗后，短则半个月，长至6 年， 60%～80%的病人都会出现复发。

泌尿系统结石形成的主要原因是人们摄入的饮食中含有可形成结石的相关成分（草酸）过多，如葡萄、茶叶、橘子、番茄、菠菜、草莓等都具有较高含量的草酸。研究表明，泌尿系统结石中大约有70%～80%为草酸钙结石。目前虽然这类疾病可通过物理、化学方法，如化学药物治疗、体外冲击波碎石术输尿管镜碎石术、经皮肾镜取石术等方法治疗，并取得一定疗效，但物理化学方法对人体副作用较大、治疗费用昂贵，且结石复发率高。因此，寻求较温和的治疗方法，减轻结石病患者的痛苦显得尤为重要。

 

导致草酸钙结石的一个重要原因就是人体内缺乏降解草酸的代谢途径，而人体需要的草酸降解酶只能通过外源获得，因此，采用草酸降解酶对人体内草酸进行降解已成为预防治疗草酸钙结石症的重要研究方向。

2、酶法降解草酸预防治疗草酸钙结石症的研究进展

近年来， 泌尿外科专家采用草酸降解酶降解人体内的草酸以预防治疗草酸钙结石症成为该领域的研究热点。

 

研究表明， 通过固定化将草酸降解酶植入泌尿系统， 维持草酸钙结石部位草酸降解酶制剂的有效浓度， 可以有效降解尿液中草酸， 防止结石形成。但存在问题是固定化酶的制备是在体外进行的， 当固定化酶完全失活后必须重新植入以维持降解草酸能力， 而频繁对患者进行外科植入手术显然是不现实的。

 

武汉康复得生物科技股份有限公司的科研人员从5000多种不同种属的植物与微生物中筛选出适应胃肠环境，在pH 2-8范围内具有高热稳定、高活力、高底物亲和力的草酸降解酶，能够快速分解草酸，使草酸钙结石肾结石因缺乏原料而无法形成。目前市场上无同类产品，属国际首创。

 

3、展望

预防结石复发的草酸降解酶产品已于2015年底在美国完成动物药效试验与安全试验，预计2016年12月左右作为医疗食品在美国上市销售。目前武汉康复得生物科技股份有限公司在国内的生产基地也已建成，公司将分别以食品添加剂、预防肾结石的普通食品以及特殊医学配方食品类产品上市销售。