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啊,不敢随手摘构树果吃了
昵称37581541
>《世界植物》
2022.08.14 江苏
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连日40度高温,搞得人根本不想在白天出门。今天实在没办法,必须得出去一趟。
目
的地算是新城区,行道树刚种下不久,它们中的很大一部分没能挺过高温干旱的考验,死伤无数。
河边坡地上的构树倒是长势不错,这些乡野树种随意的来,随意的长,顺便为这片街道提供了稀有的荫凉。
不少
构
树还结了果,果实落在新铺设的,被晒得滚烫的人行道上,烤出浓郁的甜香。
闻到这股香气,我的唾液腺开始分泌唾液——馋了。
往年如果碰到触手可及的
构
树果实,我基本都是要摘来尝尝的。
但在今
年的一次偶遇后,我有点不大敢随手摘
构
树果
吃了。
究竟是遇到了什么呢?我卖个关子,先来认识一下构树。
构树
(Broussonetia papyrifera)
,是一种桑科构属植物,适应能力极强,广泛分布于大江南北。
它不怎么挑生活环境,从
滨水的湿地到干旱的山坡,甚至是屋顶的一条裂缝里都能生长。
因此,构树在我们的身边随处可见。
↑形态多变的叶片
虽然如此,许多人还是会对它感到陌生。很重要的一个原因是构树的造型多样。首先是叶形非常多变。它的叶片可以是圆润的三角卵圆形,也可以是叶裂次数不一、深浅不一的不规则形状,变化多端。
↑树皮变化也很大
其次,树皮变化也很大,有时树皮粗糙纵裂,有时光滑具有斑纹。最后,它还是一种雌雄异株的植物,雄树开花是毛茸茸的葇荑花序,雌树则是一个个绿色小球。
以上几种变化综合到一起,构树的造型差异当然很大。但也能找到一些共同之处,比如叶片正反两侧都长有柔毛,以及基生三出叶脉。多多观察,辨认构树就不是什么难事。
↑ 构树雄花序
↑
构树雌花序
一到夏天,不少形似杨梅的红果挂上枝头,辨认构树的难度陡然降低(仅限雌树)。
与杨梅类似,构树果实中间的一个内核是不能吃的,吃的是外部那些红色条状物。但与杨梅不同的是,构树果属于聚合果,每一根红色条状物其实都是一个小果实,顶端都含有一枚种子,而杨梅的种子只有核心的那一颗。
构树的红色果肉味道香甜,略有滑腻的口感,吃起来有点像银耳羹。
这么甜的东西暴露在自然中,当然会引来各种小动物取食。
比较常见的食客是蚂蚁,也常常能见到各种鸟类啄食
构
树果。
↑吃构树果的一种鸟类(山噪鹛,摄于北京)
但在今年,我看到了吃
构
树果的小老鼠。
这只小老鼠非常淡定,就就算被一群人用手电照着也行动自若。
只见它一只小爪扒住树枝,一只小爪扶住果实,接着用大板牙快速收割红色果肉,几秒钟功夫果肉就被啃掉了一半。
随后它又轻快的跑到另一枚果实边大快朵颐。
↑就是它
这画面看着还是挺可爱的,但我可能不敢再随手摘构树果吃了。毕竟鼠类携带的病菌,对人来说,危险性远胜于蚂蚁之类的昆虫。
那
么,能洗洗再吃吗?
恐怕不行,
构
树果肉比较脆弱,比杨梅还脆弱,一洗就都烂了。
啊!难道我“喜爱的野果”名单上,就要这么把构树除名了吗?不甘心啊,下次或许可以试试高温处理后榨汁的方法,不知道口味会怎么样。
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