液体缓释氮肥对上海青生长和氮肥利用率的影响

 文章导读

为考察液体缓释氮肥对叶菜类作物生长及氮肥利用率的影响，以上海青为试验对象，以不施氮肥为对照(CK)处理，以尿素、尿素硝铵溶液、自制液体缓释氮肥为供试肥料，开展了小区试验。结果表明：施用液体缓释氮肥处理的上海青地上部鲜质量较CK、尿素、尿素硝铵溶液处理的分别增长22.92%、7.78%、12.32%，叶片中维生素C的质量分数增加2.96%~9.74%，硝酸盐的质量分数降低6.86%~20.95%；液体缓释氮肥处理的上海青氮肥利用率显著高于尿素、尿素硝铵溶液处理的，增幅分别为56.87%、76.14%。液体缓释氮肥既能提高上海青生物量、提升品质，又能提高氮肥利用率。

本文节选自王亮亮 , 程红颂 , 王准等发表于《肥料与健康》2022年第4期的文章《液体缓释氮肥对上海青生长和氮肥利用率的影响》

引用格式：王亮亮 , 程红颂 , 王准等.液体缓释氮肥对上海青生长和氮肥利用率的影响［J］.肥料与健康，2022，49 (4):22-25.

   

叶菜类作物是人体所需多种维生素的重要来源，该类作物生长周期较短、产量高、收效快，非常受种植户的青睐。叶菜类作物对氮素的需求量大，因此合理施用氮肥可获得较高的产量。但由于缺乏技术指导，菜农经常过度施肥，尤其是过度施用氮肥，且所施肥多以速效氮为主，不仅造成大量氮素的浪费，而且给叶菜类作物的产量和品质带来不利影响，甚至可能引起环境污染。因此，开发一种既可以提高氮肥利用率，又能保证作物产量和品质的缓释氮肥尤为重要。液体缓释氮肥是由酰胺态氮和亚甲基脲氮组成的混合物，兼具速效与长效缓释功能，目前未见有关该类肥料在叶菜类作物上的使用效果和氮肥利用率的研究报道。本试验以上海青为供试作物，研究了液体缓释氮肥对上海青生长及氮肥利用率的影响，以期为开发叶菜类作物专用液体缓释氮肥提供科学依据。

·  试验设计

试验设4个处理：对照(CK)，不施氮肥；T1，尿素溶液；T2，尿素硝铵溶液；T3，液体缓释氮肥。每个处理重复4次，共16个小区，每个小区面积2m²(长×宽为1 m×2 m)，完全随机排列。

·   试验结果与分析

不同氮肥处理对上海青叶片SPAD值的影响

不同氮肥处理的上海青叶片SPAD值见表 1。

SPAD值在一定程度上代表了植株的光合作用能力。由表 1可知，除T3处理外，其余各处理的上海青叶片SPAD值随着时间延长均呈现先增大后降低的现象，其原因可能是在作物生长初期，肥料提供的氮素较为充足，随着作物生长，氮肥逐渐被利用或者损失，且土壤中养分同样被吸收利用，作物生长后期氮素供应不足。T3处理的上海青叶片SPAD值一直呈增长状态，且后期与其他处理间差异显著，可能是因为液体缓释氮肥氮素释放周期较长，可为上海青后期生长持续提供氮素，故叶片SPAD值未出现降低现象。

不同氮肥处理对上海青叶片数的影响

不同氮肥处理对上海青叶片数的影响见表 2。

由表 2可知：所有处理的叶片数均随时间延长而增多；9月15日前，各处理间的叶片数无显著差异，之后叶片增长幅度差异较大；从9月26日开始，各处理的叶片数均显著大于CK处理的，可能是因为CK处理后期氮肥供应不足，叶片发黄脱落所致；T1、T2、T3处理间的叶片数无显著差异，但T3处理的叶片数最多。

不同氮肥处理对上海青生物量及品质的影响

不同氮肥处理对上海青生物量及品质的影响见表 3。

由表 3可知：不同氮肥处理的上海青地上部鲜质量和干质量、根系干质量均显著大于CK处理的，且T3处理的各指标均为最大值；T3处理的上海青地上部鲜质量比CK处理的增加22.92%，比T1处理的增加7.78%，比T2处理的增加12.32%；T3处理的上海青地上部干质量比CK处理的增长21.84%，比T1处理的增长5.85%，比T2处理的增长11.17%；T3处理的上海青根系干质量比CK处理的增长9.02%，比T1处理的增长1.53%，比T2处理的增长5.56%。

对于上海青品质，T1、T2处理的上海青硝酸盐含量比CK处理的显著增加，同时Vc含量也有所降低；T3处理的上海青硝酸盐含量比CK处理的显著降低，下降幅度为6.86%，同时提高了Vc含量，增幅为2.96%。结果表明，与普通氮肥相比，喷施液体缓释氮肥可提高上海青的品质。

不同氮肥处理对上海青氮含量、氮吸收量、氮肥利用率的影响

不同氮肥处理的上海青氮含量、氮吸收量、氮肥利用率的影响见表 4。

由表 4可知，不同氮肥处理间的上海青氮吸收量存在明显差异，氮吸收量由大到小的顺序依次为T3＞T1＞T2＞CK；T3处理的氮吸收量比T1、T2处理的分别增加35.74%、45.74%，T1、T2、T3处理的氮吸收量分别为CK处理的2.69、2.50、3.65倍。在氮肥利用率方面，同样是T3处理的最高，分别比T1、T2处理的提高了56.87%、76.14%，T1、T2处理间无显著差异。以上结果表明，喷施液体缓释氮肥可显著提高上海青的氮吸收量和氮肥利用率。

结 语  

缓控释肥及固体脲醛缓释肥料中的氮素可长效缓释，对植物生长发育的促进作用明显优于普通氮肥，表现为施用这两种肥料可增大植物叶片的SPAD值、增加植株的叶片数以及提高生物量等。本研究表明，与喷施普通氮肥相比，喷施液体缓释氮肥可促进上海青生长后期叶片SPAD值的增大，同时提高了地上部生物量，可能是液体缓释氮肥中的部分氮形态与固体脲醛缓释氮肥中的氮形态有相似之处，此种氮形态决定了其氮素的长效缓释性。虽然此种形态的氮素作用于植物不同器官的作用机理可能不同，但是均能起到延长氮素释放的功效，因此可为作物生长后期持续提供养分，缓解缺氮对作物生长造成的不良影响。

硝酸盐含量是反映蔬菜食品安全性的重要指标之一，摄入过量的硝酸盐会危害人体健康。正常情况下，人体摄入的硝酸盐80%以上来源于蔬菜。光照、温度、水分等都会不同程度地影响作物体内硝酸盐的积累，其中氮肥是最主要的影响因素之一。本研究表明，施用普通氮肥处理的上海青硝酸盐含量较空白处理的增加，同时Vc含量降低，这与李科等对菠菜的研究结果相同。液体缓释氮肥处理的上海青硝酸盐含量不仅比普通氮肥处理的显著降低，同样显著低于CK处理的，这可能是因为液体缓释氮肥中的小分子氮可直接被作物吸收，无需先转化为硝态氮形式再被作物吸收利用。

液体缓释氮肥是由尿素与甲醛经缩合反应而成，同时含有速效氮(酰胺态氮)和缓效氮(亚甲基脲含氮)。本研究结果显示，在上海青氮含量、氮吸收量以及氮肥利用率方面，T3处理的均显著高于其他处理的，主要是因为液体缓释氮肥不仅能满足上海青生长前期对养分的需求(由尿素提供)，而且能保障其生产中后期所需的养分(由亚甲基脲提供)，故提高了上海青的氮素吸收效率。

综上所述，液体缓释氮肥不仅可促进上海青生长、增加生物量、提升品质，而且提高了氮素利用效率，具有进一步研究和应用的价值。