理想土壤的矿物质组成解析 附件2

附件2  数种营养元素的介绍

铜

铜 (Cu) 是元素周期表门捷列夫图表上的第 29 号元素。铜的特定组中的其他元素（组 1B，在它的正下方在桌子上）是银 (Ag) 和金 (Au)，这将其置于一些活泼的公司中。

铜是植物弹性的关键。它是许多蛋白质的重要成分，如抗坏血酸氧化酶、细胞色素氧化酶、二胺氧化酶和多酚氧化酶。铜是许多微生物的重要营养素，例如黑曲霉。它可以控制霉菌并经常减轻人们感知到的锌缺乏症。铜与铁和锰相互作用。安徒生农业科学 p236

波尔多混合液和勃艮第混合液是两种著名的用于控制葡萄园真菌的喷雾剂。波尔多在法国的同名省份开发，混合了硫酸铜、石匠石灰（氢氧化钙）和水；勃艮第混合物是硫酸铜、碳酸钠（洗涤苏打）和水。使用波尔多和勃艮第混合物的完整配方和说明在下面从铜发展联盟网站借用的部分中给出。

据说波尔多混合物是偶然发现的。在 1880 年代波尔多省的一个潮湿的秋天，葡萄受到霜霉病的严重侵袭。沿着穿过一个葡萄园的道路，业主喷洒了铜混合物葡萄藤上的石灰使葡萄呈蓝绿色，目的是劝阻路人不要采摘葡萄。法国科学家米勒代特一边走一边注意到那些葡萄藤并没有受到真菌的侵袭，于是波尔多混合液诞生了。