缘起：
子杰在2016年大学毕业后，从广州回到自己的家乡和父母一起成立了听闻生态农场，位于广东省廉江市青平镇横桠村内。青平是一个水果大镇，盛产荔枝与红江橙。
本文根据微信群的现场分享总结一些要点经验跟各位实践者分享，更加详实的分享细节可以听下面的音频。
听闻农场 林子杰分享堆肥 来自沃土可持续农业发展中心 00:00 23:51 听闻农场现面积约100亩，种植有储良龙眼700棵，28年树龄；荔枝有妃子笑550棵，桂味280棵，沃柑1200棵，红橙260棵。目前完全按照生态种植标准的为沃柑。全园停用除草剂已经第五年了，以沃柑为出发点，逐步走向全园生态种植。林子杰也是广州银林田间学校的伙伴之一，是一个很爱学习的返乡青年，参加过沃土堆肥笃农家工作坊之后开始实践堆肥。“跟池田老师学习，我最大的收获是了解了土壤改良型堆肥”，子杰说，“明白了为什么之前也用了有机肥却种不出更好口感的水果”，“正如池田老师所说，目前农业最大的问题是土壤结构恶化、生物性退化、微量元素缺乏，而土壤改良型堆肥对此具有非常关键的作用”。由易分解的材料（C/N比在40以下）制作的堆肥属于营养型堆肥，用难分解的材料（C/N比在40以上）制作的堆肥则属于改良型堆肥。
改良型堆肥与营养型堆肥施用到土壤中都会增加土壤的腐殖质含量，也都可以使单粒的土壤结构变为团粒结构。
改良型堆肥产生的腐殖质不容易分解，结构更加稳定，所以可以较长时间地使土壤保持团粒结构。施用改良型堆肥后，土壤疏松状态可能会维持几年，也就达到了土壤改良的目的。
现在土壤的状况需要大量的堆肥，一是使用当地的有机物材料，有利于当地有机物循环的形成，改善社会整体生态环境；第二，当地的材料加当地的微生物是最佳的堆肥组合；第三成本也是农夫必须要考虑的事情。子杰选择的是当地比较多的桉树皮。子杰也是个“机械控”，他研究了很多款粉碎机。用他的话说，“一定要眼见为实”，购买之前最好找到正在使用的相似机械的地方去考察。对于比较软的有机物可以选择揉丝机，对于木质材料要选择带刀口和筛网的粉碎机。树皮的粉碎机和树枝粉碎的机器还不同，如果用一般的粉碎机的话，容易堵塞筛网。特别是桉树皮，纤维丝状很长，容易堵塞筛网，用揉丝机的话效果也不错，但是效率有点低，一小时2吨左右。后来就下定决心买了大型的粉碎机（216），每小时粉碎8吨左右，但是不够细。现在的解决办法就是两次粉碎，第一次是在预堆积的时候粉碎一遍，第二次是正式堆的时候移入到室内。大机器第一遍粉碎的材料
大机器进料
后来发现这个大机器比较适合树枝，对于树皮还是不是很适合。子杰继续研究，终于又找到一个中型的机械更适合树皮，一次粉碎就可以。他还拆开来给大家看这个机械的刀片构造。请看下面的照片和小视频。子杰的这部分分享引起大家的热烈讨论，有几位农友还请子杰帮忙测试其他材料的粉碎效果，毕竟是这么大一个机器，需要花不少钱。感谢有这样的共学群，大家可以共享经验，协作技术经验积累，少走弯路。人工堆制结构当然更好，量大的时候要考虑机械。林子杰用的铲车堆肥。“购买铲车，我也因为没有经验吃了亏”，“两点注意事项：一是铲车的斗要比车轮宽一些（约30厘米），避免车轮压实堆肥；第二是车臂长一些好，能够堆的更高”。
用铲车堆肥和翻堆也存在一些细节的问题：如浇水容易不均匀，堆肥结构的紧实度也会不一样，过干过湿、有氧无氧等微观环境都会影响堆肥的发酵进行，也会造成堆肥发酵程度不一致，有些腐熟了，有些还没有腐熟。温度记录是辅助观察堆肥发酵状况、确定适时翻堆的最好工具
虽然子杰这里建了堆肥棚买了各种机器，他还是有一个小的堆肥技术摸索的堆肥槽，用手工做堆肥。
这样更方便观察一些不太熟悉的材料的发酵特性，掌握其发酵规律，积累多种材料的堆肥经验。
堆肥的施肥方法有开沟施，挖坑施，普施（撒在表面，再用旋耕机旋耕与表土混合）。“我发现挖坑施堆肥比在表面施效果好，挖坑施的树叶整个冬天叶子都是绿的，而施在表面的叶子容易发黄。挖开以后发现，挖坑施的根系果然更加发达”。挖坑施的深度一般比表施的更深，能改良更深层土壤的结构，促进根系下扎和发达。子杰农场一般是在冬夏两次挖坑施堆肥（约30厘米深），现在还都是人工挖坑，填入堆肥，表面盖土，之后割了草以后也会再覆盖在土壤表面。一般果园有条件的话，会把填在坑里的堆肥与土壤适当混合，土壤改良效果更好。“经过两年的堆肥改良，果园病虫害减少了很多，让我对堆肥更加有信心了”。土壤改良越来越好，作物也会越来越健康，病虫害就少了。——堆肥从简单的材料开始——
最后需要提醒的一点就是，堆肥从简单的材料开始。
通过池田老师的讲解以及子杰的案例，大家已经了解到土壤改良型堆肥的好处，可能会比较着急下手去做土壤改良型堆肥，比如树枝、树皮堆肥等。
池田老师说，树枝、树皮堆肥技术要求很高，一般没有堆肥经验的情况下很容易失败，建议大家一定先从容易分解发酵的材料开始，比如杂草、秸秆加动物粪便的基础堆肥。
关于这一点，我们曾经专门做过一期类似的农友拜访，请大家参考文案：堆肥从简单的材料开始
子杰有几次失败的经验都和水分管理有关，过干或者过湿都会影响发酵的进行造成堆肥温度不升高，或者有臭味等，降低发酵效率。所以，一定要仔细观察，积累经验，将堆肥水分条件控制好。堆肥槽具有保湿保温的特性。但是对于树皮堆肥，量大，加上要用铲车翻堆，所以可以不用堆肥槽。子杰分享说，他们的树皮堆肥有时候会混有少量树枝，最后使用的时候就会发现里面有未分解的木块，因此做树皮堆肥最好和木质分开。而如果你做的是杂草秸秆堆肥可能差别还不大，树皮和木质还是差别很大的。关于树皮堆肥加鸡粪调整碳氮比，也是要依靠经验的，根据是否有臭味或者发酵温度等进行观察判断，积累经验，材料的混匀程度也会影响发酵的效率。因此要每天测试堆肥温度，观察堆肥发酵状况，练习观察力与判断力。因为树皮吸水很慢，提前经过一两个月的室外预堆积可以增加和改善树皮的吸水性，尤其是遇到下雨天多，可以把材料浸透，效果更好。之后再挪进室内进行正式堆积，就容易多了。
沃土可持续农业发展中心正式成立于2015年3月，广州市番禺区民政局正式注册的民办非营利组织。通过组织生态农业技术培训、农友互助共学与公益传播、出版杂志内刊，协力新农人生态转型与技术提升，以实现与当地自然生态相宜的可持续农耕。
目前“中心”的主要工作包括：
1、组织围绕生态农业的共学交流
2、搭建区域化的生态农业互助共学中心——田间学校
3、参与发起沃土农耕学校——围绕生态农业多功能性的探索与体验中心
4、传播与交流——公众号、《可持续农业》杂志、网站
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