红烧狮子头，叫你吃一口就再也忘不了！

新通出国留学2017-03-05阅读原文

周末，新姐家来客人啦！之前教大家的基本上是两个人份的菜，这回不够吃啦。所以今天，新姐就教大家做道四人份的。既然来客人，必然要秀出新姐的拿手好菜——【红烧狮子头】，大显厨艺，征服大家的胃！

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工艺：烧；口味：酱香味

难度：初级入门；人数：4人份

准备时间：30分钟

烹饪时间：＜30分钟

请准备好以下食材

——主料——

五花肉：300克

马蹄：100克

——辅料——

花生油：200毫升、盐：2克

生抽：2汤匙、白糖：10克

生姜：10克、鸡蛋：1只

老抽：半汤匙、料酒：2汤匙

跟着新姐烧起来

Step1.将肉馅加入马蹄、姜末、蒜末剁碎

Step2.将剁好的肉馅加入盐、胡椒粉、生抽、味精

Step3.把准备好的肉馅捏成肉丸

Step4.油烧热后放入肉丸炸到金黄色

Step5.放淀粉、老抽、糖、盐、水烧成粘稠状浇到炸好的丸子上

Step6.把丸子放入锅中蒸30分钟

新姐小贴士：新姐做完后忘记放鸡蛋了，如果放了鸡蛋，丸子就不会散哦！

这是新姐教大家的第17道菜，

新姐厨房，你都看了吗？

木有学过，就赶紧点击传送门！