掉头发吃什么好：牡蛎
牡蛎以强精剂闻名，多吃牡蛎对培育健康的头发也大有好处。秘密就在于牡蛎富含锌，美国国家卫生研究院数据显示，牡蛎的锌含量之高远超其他食物。锌是一种强力抗老化成分，是对头发重要的营养素之一。
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掉头发吃什么好：牛奶
牛奶对头发的好处在于其富含钙以及维生素D。一些研究显示维生素D与脱发有关，如脱发女性体内的维生素D水平较低。
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掉头发吃什么好：鲑鱼
鲑鱼里富含欧米茄3脂肪酸、维生素B12、铁元素，同时也是我们获取优质蛋白质的源泉。必要的欧米茄3脂肪酸能支持头皮健康，能减少细胞炎症，滋润头皮。
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掉头发吃什么好：核桃
核桃仁中含有大量的维生素E，而维生素E可使细胞免受自由基等过氧化物质的损害，经常食用有润肌肤、乌须发之功效。
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掉头发吃什么好：黑豆
黑豆含有丰富的维生素B群，维生素E及多量的泛酸，对乌发养发也有帮助。经常食用煮黑豆，对脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发等均有很好的疗效。
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掉头发吃什么好：黑芝麻
芝麻中富含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养物质均可养护头发，防止脱发和白发，使头发保持乌黑亮丽。
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掉头发吃什么好：胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，是保持头皮健康所必需的。头皮的健康之于美发不可欠缺，因此在菜单中要多用胡萝卜。
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掉头发吃什么好：牛肉
牛肉等红肉中富含的铁，对头发来说是很重要的营养素。蔡克纳指出，缺铁性贫血的人往往头发也稀稀疏疏。但红肉不能多吃，因其也富含饱和脂肪，建议一周吃1~2次牛肉就足够。
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