胃不好到底能不能吃铁皮石斛？

铁皮石斛是能够治疗多种疾病的，很多人认为它是救命仙草。最近有很多微友问我：“我的胃不好能吃铁皮石斛吗？它能不能够治疗胃病呢？”为了揭开各位微友心中的疑惑，今天就随小编一起来阅读本文吧。

胃不好能吃铁皮石斛吗

其实胃不好的人是可以吃铁皮石斛的，而且它是能够治疗胃病的。铁皮石斛能够对我们的肠胃进行日常的护理和调养，是非常好的治疗胃病的药材。

“益胃生津”，这是对铁皮石斛养胃功效的描述，铁皮石斛能养胃治胃病，这是可以肯定的，但由于铁皮石斛本身功效多，吃法也多，而且市面上的铁皮石斛产品也越来越多，针对各人不同的身体状况和治疗保健重点不同，就会有不同的吃法。因此，有人不禁就要问，那铁皮石斛怎么吃对胃病好呢？且看下文。

首先来了解一下，铁皮石斛对胃病到底有没有帮助？胃阴不足是很多胃部疾病发作的根源，因此，在中医上特别注重滋养胃阴，而文章开头我们就提到，益胃生津这是铁皮石斛的一个显著功效，这正好契合了中医通过滋养胃阴来养胃、治胃病的理念。

铁皮石斛（枫斗）

关于铁皮石斛益胃生津的功效，古代著名医药学专著里都有，比如《神农本草经》就记载，“久服厚肠胃，轻身延年”；《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益液，为无上妙品”，并且认为，老人脾胃虚弱，胃液不足但又不宜进补太寒之品，铁皮石斛为老人滋养脾胃“佳品”。铁皮石斛对胃的功效，不只是在历代医药学著作中有记载，现代药理实验也有证实：

首先，铁皮石斛中的有效成份铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛生物碱能使人血液中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部粘膜的G细胞分泌的，对于慢性萎缩性胃炎治疗卓有成效。

其次，铁皮石斛中含有的铁皮石斛活性多糖呈黏质，服用后进入肠胃中，能够在肠胃表面形成一层保护膜，同时还能够促进肠胃的排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良等症状。

最后，铁皮石斛的其它有效成分对脾胃病中的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。

那么，铁皮石斛具体要怎么吃对胃病好呢？对于新鲜铁皮石斛，我们通常就是鲜吃或是榨汁饮用，对于铁皮枫斗则采用煎煮和熬汤的吃法。但考虑到食用者可能有脾胃虚寒的情况，建议还是熬汤食用，即使要榨汁的话，也最好用温开水。

铁皮石斛能从根本上对脾胃进行调养和护理，选用铁皮石斛治疗胃病，通常也会与其他中药材进行配伍成复方来进行服用。比如：铁皮石斛配花粉，治胃热津亏、消渴、虚热、舌绛、少津；配麦冬，治胃阴不足、胃脘不适、干呕、舌红等等。以下是选自《石斛治百病》一书，关于健脾养胃的铁皮石斛食疗方，2剂。

剂1

铁皮石斛粥

原料：新鲜铁皮石斛30克，粳米50克，冰糖适量

制作：取铁皮石斛加水煎半小时以上，去渣取汁；加入粳米、冰糖，再加水同煮，至米开粥稠，停火。

用法：温服

功效：滋阴清热，养胃生津。适用于热病伤津，心烦口渴，或病后津亏，虚热不退，或胃虚隐痛兼干呕，舌光苔少。

提示：本品性凉而清，凡津液未伤者不宜食用。另外，熬汤后的铁皮石斛不要扔弃，直接嚼食后吐渣。

剂2

铁皮石斛牛肚汤

原料：铁皮石斛、玉竹各10克，牛肚500克，红枣5枚，食盐、味精适量

制作：将红枣去核，铁皮石斛、玉竹用干净纱布包好，牛肚洗净、切片；先将牛肚加适量水煮沸，加入红枣及药包，煮至牛肚熟烂，去药包，调味即可食用。

用法：饮汤吃肉

功效：养阴清热、益胃止痛。适用于胃热阴虚、胃脘疼痛、胃内灼热、口苦咽干等症。

胡庆余堂名医馆专家建议

关于铁皮石斛怎么吃对胃病好的问题，以上食疗方供参考之用，如涉及到具体胃病，还请先对病情进行诊治，咨询专业人士后再选择食用方法。

铁皮石斛并非一吃就能见效，需要坚持。坚持服用铁皮石斛，可以很好的滋养我们的胃阴，促进消化液分泌，增强胃部的消化能力，适用于胃炎、胃溃疡、胃胀、胃寒、胃疼、消化不良、食欲不振、烧心泛酸、口臭等人群，同时降低多种慢性胃病癌变的几率。