宅在家的这段时间，不少朋友反映自己开冰箱的次数趋近于看手机的次数了。 除了下厨需要，也时常想看看自己还有多少存货， 虽然把冰箱塞满能带来幸福感，但在囤积富足的同时大家也别忘了保持冰箱的整洁。
清洁冰箱是个大工程，如果想要降低清洁频率，提高使用空间，那，是时候好好打点你家的冰箱了！
原来你的冰箱长这样
看到这台冰箱里面长这样，你会联想到这家主人公是什么样吗？
相比起来，以下这个冰箱的食物虽然多，但摆放得更加整齐有序，这家主人公又是什么样的身份呢？
如果告诉你，上面堆满快餐盒的冰箱主人公是一个独居的酒保，而下面的冰箱主人公是一个拥有17口大家子的工程师。他们的形象和生活习性是不是透过冰箱就能更清晰地浮现在脑海呢？
这是一个国外摄影师Mark Menjivar做的一个趣味试验。一次偶然的机会，他发现冰箱里有他从来没有见过的世界。带着这种不同的眼光，他邀请了70多个来自不同行业背景的人，参加他的冰箱拍摄计划。结果他发现，这里面的不同果然很奇妙。
每一张相片都在不同侧面上透露了主人公的信息，还能引申出背后的饮食习惯和生活方式的思考。
工程师的冰箱能把17口人的食物摆放得有种工具美感，而酒保的工作时间和正常人是颠倒的，他还很胖，当Mark第二次拜访他的时候，他已经减下了100多磅，那时他的冰箱里已经没有外卖商品了，全部换成了新鲜食物。
▲快餐厨师的（左）和喜爱素食的艺术家的（右）
▲ 退休的高中校长的（左）和肉类加工者的（右）
这些冰箱影像就像一个个不同的生活截面，反映着不同人群独特的饮食喜好和生活习性，怎么收纳整理成你想要的模样可是一门生活艺术。
你的冰箱是怎么样的呢？你是不是还在头疼怎么将一堆杂乱无章的食物堆放在冰箱里？
吃货的最佳脑洞剧场是：打开冰箱门，看到你爱的食物整洁有序地摆放在里面，美好的食物“呼之欲出”，简直就像有了一个赏心悦目的“美食宝藏”！
不要贪心，冰箱也要“留白”
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我们常常会习惯给冰箱太多的负重，以为每个空间都要充分利用，买来的食物、剩菜剩饭各种都往里塞，可是你知道吗，这样费电又耗费功率，冰箱反倒会因为超重没法自由呼吸，正常运作。
# 尤其是土豆，英国食品标准局研究表明，储存在冰箱的土豆，里面的淀粉容易转化为糖，当用作烘焙或油炸时，这些糖结合氨基酸会容易产生对人类有害的化学物质。
以上就是错误示范，食物堆放混乱无序，冰箱需要有多余的空间可以更高效的运作。有些食物不必要放在冰箱里储存，比如土豆、西红柿、洋葱、南瓜类这几样蔬菜。
使用冰箱前，可以给每一层隔板上铺个清洁垫，定期保持冰箱内部的整洁卫生可以用小苏打水，防止细菌滋生，消除冰箱里的污垢和异味。
记得给食物“保鲜外衣”
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准备好冰箱内部，就可以放食材进去了。很多人以为，食材放进冰箱里就能长久保鲜，其实并不然，食物裸着放进冰箱，还是很容易就坏掉的。要想隔绝空气和水分，用这种玻璃罐储存食物是最妙的方法。
在放入玻璃罐之前，果蔬冲洗之后，最好甩干外面的水分，密封的罐子里最好是干燥的，这样更利于保鲜，这种方法也常被用来做腌制的果蔬罐头。
用梅森罐储存是保鲜果蔬沙拉的最佳方式，一般能保鲜一到两个星期。
没有玻璃罐， 塑料瓶罐隔绝空气进入也是可以的。 再不济，保鲜袋、保鲜膜是常用给冰箱食物穿上的“外衣”。
归纳分类，不要混着放
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冰箱是厨房里最厉害的一件“法宝”，它包罗你想要的各种食物，可当越来越多食物放在你面前，你该如何收拾得整齐有序，才能让你看着就有满满的幸福感呢？
也许下面这个前后对比就能告诉你答案，学会如何分类归纳可不是处女座的专利。
冰箱各有不同，但无外乎有这样的内部结构：冰箱上层货架、下层货架、冰箱门、抽屉箱。
当然并没有固定的摆放分类标准，每个人都会可以根据不同的生活习惯放置冰箱里的物品。由于冰箱内部温度和食物属性的不同，上层货架是最显眼的地方，通常可以放置剩菜剩饭、饮料，还有熟食肉类等现成的速食品。
下层货架温度较低，一般原料肉、鸡蛋、海鲜和乳制品，为了防止生肉的细菌扩散到其他食物，可以用冰箱专用的肉柜或者冷冻室储藏。
抽屉箱一般用来放置蔬菜和水果。冰箱门的温度最高，通常用来放置调味品。由于频繁推动受力，牛奶和鸡蛋要想长期保鲜，最好不要放置在冰箱门上，以保持食物内部温度稳定。
给食物做分类收纳，就不要混着放。冰箱收纳盒可是个好东西，它可以帮助我们将不同类的食物区分开来，像这样整洁明了。
# 大大小小的收纳盒不方便辨别，可以在罐子、盒子上做分类标签，这样多的食物看起来就一目了然了。
排列食物要有先有后
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当面对冰箱里摆放着满满的食物时，也许你会因为眼花缭乱，而忽略了藏在冰箱最里面的食物，不同的食物有不同的保质期，一不小心，发现自己“喜新厌旧”了，很早之前冷藏的食物过期变质，怪可惜的。
除了定期检查清理冰箱里的食物之外，我们还可以在冰箱的分级摆放多花点心思，上层货架放置最应该快点解决的食物。除了自我喜好，最表面可以放置最早冷藏下来的美食，写上字条，让美食提醒自己别浪费：“主人先把我吃掉吧！”
还可以在罐子盒子贴上纸条，写上食物过期时间，“逾期不候啊主人！”
还可以DIY一个“鸡蛋计时收纳盒”，毕竟鸡蛋都长那样，刚好分出个时间先后。
每次去市场买买买时，或多或少会忘记原来冰箱里到底还有什么食物，一不小心又买了相同的就有点浪费，不妨在冰箱表面随时记录下里面现有的东西，让自己心中有数，轻松节制。
小物件“腾”大空间
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对于很多形状不规则的食物与瓶瓶罐罐们，比如，冰箱里横放酒瓶子容易滑走，怎么办？
不想去淘怎么办？长尾夹在这个时候就发挥了大作用！
为了节省空间，这种饮料罐磁铁吸盘能吸得稳稳的。
这种蔬菜收纳袋美观又实用，非常能“腾空间”。
放在书房的文具收纳架也可以用来收纳冰箱里的食物，比起收纳箱省了太多空间了。
鸡蛋放在冰箱里最好有蛋托，才不会滑落破碎。不想买蛋托的话，也可以用折纸DIY出一个个“蛋托”。
剩下鸡蛋纸盒扔掉有点可惜？还剩下不多的奶酪调味瓶，每次拿出来挤很麻烦，就可以这样放置在上面。
日常生活中，很多小物件看似不起眼，却隐藏着大作用，不过需要有心的我们细致观察，动动脑筋，才能巧妙创意地讲它们活用起来。
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