随着塑料制品在生活中的使用越来越广泛，老友们的担忧也逐渐多了起来。
塑料饭盒能微波加热吗？
空饮料瓶能用来装油装调味品吗？
用塑料袋装食物，会慢性中毒吗？
纸盒包装里的涂层安全吗？
……
营养与食品安全专家阮光锋，来跟老友们讲讲。
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
先给大家吃颗定心丸：
只要是正规的合格塑料品，都是可以放心使用的。
细究起来，应该如何用的话，应该先了解一下塑料制品的分类。
将平时用的塑料容器翻转过来看看，会发现绝大多数容器的底部或侧面，都有下面这样的图标。
1 号和 6 号：耐热性相对较差，不要装入太热的食物，更不要直接加热，不要反复使用。
3 号：一般塑料管道所用的塑料。
4 号：能够耐受 90 ℃ 左右的高温，也能很好地隔水，用来打包食物很安全。
5 号：能耐 200 ℃ 左右的高温，可以用微波炉加热，反复加热也不会有问题。
7 号：大多数婴幼儿奶瓶的原料。
正规产品都会明确标注「本品允许 / 禁止微波炉加热」。
5 号就是可以放在微波炉里的，其他编号的产品，不建议微波加热。
如果分不清到底用的哪种材料，打包回来的饭菜，最好是倒出来放到锅里加热，或者倒在盘碗里，再用微波炉加热。
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可以，但不建议。
1 号塑料中确实存在一些脂溶性的小分子，如果用来日常装食用油，会有一些物质渗入到植物油中。
正规的塑料产品可能溶出的物质少，用来装油、装醋、装酱油不是不行，但不推荐。
但比起饮料塑料瓶，玻璃瓶是更好的选择。
因为食物温度一般不会太高，所以并不需要特别考虑耐热性。
由于塑料制品中的一些成分是脂溶性的，如果食物中油脂含量高，就非常有利于它们的溶出，虽然不一定有害，但也不是什么好事。
建议最好不要盛装油脂多的食物，比如毛血旺、水煮肉片这类油多的食物，就不要把汤水中的油脂都装到打包盒里了。
另外，最好不要直接用打包盒装着加热。
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