西安最销魂9家猪蹄 大口吃都不过瘾

烂瓦罐刘家猪蹄坊别看着店面不大，却是百年老店，在西安吃货圈的名气那可是很大的。猪蹄都是按个卖的，一个差不多就是一斤的样子，一般要一两个就够了，猪蹄处理的比较干净，颜色不是那么的红润，看的出来是没有添加色素的，用瓦罐卤制的特别酥烂，不用刀切，基本上手动就剔骨了，吃起来真心是入口即化，满满的都是胶原蛋白。 (来自:西安吃货团)