刚到福州那会儿就经常带着朋友组队去寻找美味,
这次大学同学来福州玩耍,
于是做了一份福州美食 攻略!
大家随便看随便瞧,喜欢哪家,
就带着三五好友一起去吧!
想来福州旅游的也可以提前收藏的哦!
鸡角弄
老一辈的人才会知道,
我也是被朋友带过去的,
这是福州的一个老地方,
所以用这个名字的餐厅
藏着地道的福州味道也不足为奇。
人均:50元
地址:金鸡山路59号鼎鑫创意园E区121号
就算是国际通用的北极贝
也可以在这里吃出慢慢的福州味道。
浓郁的葱油香,
本人觉得比刺身更有味道哦。
加了福州老酒的四宝汤,
虽然老酒的味道我有点不适应,
但还是舍不得里面的四宝们,
猪肉,猪肚,鸭肉,鸭胗,
你们是不是在偷笑?
还有独树一帜的黑椒牛仔骨,
跟外面的完全不同。
烤过的牛仔骨,除了黑椒,
还有酸甜的桂花酱。丝丝的肉质,
就算对面坐的是女神,
我也可以吃完就张嘴说话,
不会有塞牙的尴尬。
翔宇私房菜
虽然离公司近但是天天外出的我依然没吃过,
特意中午留下来吃这家私房菜。
人均:70元
地址:梁厝路171号(近文博小学)
蹄膀,
比起破店炖煮到入口即化的口感,
我更喜欢这种软烂适中、略有嚼头的感觉。
爆炒双脆,
酸甜的酱把食材的每一个角落都占领了,
一口就是充斥喉咙的酸甜感。
各种酒糟也是必须给同学试试的,
还有饱满的血蚶,
不晓得外地的朋友能不能接受这样的福州味道,
但我是真的不能拒绝啊,
尤其是血蚶已经开口向我招手啦~~
旺达小吃店
这家以速度快而出名,
特别适合跟同学中午路过进去尝尝,
既能快速的解决一顿又能尝到地道的闽菜,
感觉自己很聪明是怎么回事?
人均:75元
地址:温泉支路62号(金业大厦一层)
啥都别说了,先给上一份炒面,
水油比例非常的恰当,
不会有吃到最后的油腻感,
真的要拦住我,
不然我会一不注意吃掉一大盘的。
店里的蒸鱼也是很好吃的哦,
配着吃,有种大鱼大肉的既视感。
而且它很清淡,炒面略重油一些,
两者被我搭成了绝配呢,
我这样算不算是美食界的月老?
鑫客家
比较难找的一家客家菜,
我也不记得怎么就遇到他了,
其实我自己也没有体验过客家风情,
但是不忽视这家店的美味哦。
人均:70元
地址:旗汛口东方大酒店4楼(省立医院旁)
朋友说要试试这家的薄荷鸭,
不是刺激的薄荷味,
而是清香的那种,吃完还唇齿留香。
里面其实还有姜味,
但是已经没有那么冲了,
淡淡的而已。
还有肉食动物喜欢的猪蹄,
鹅卵石焖猪蹄。
用了一整块的蹄髈,骨头链接起来的还有筋,
非常有嚼劲,
感觉可以打包到酒店边聊边啃,
那画面,一定很美。
里面不是全是客家菜,
还有同样出众的海蛎紫菜拼山药酥。
吃完就一个字,酥脆(哦,是一个词)
紫菜也是酥香的,
山药也是外酥里柔的,
这口感,让我突然词穷了。
董议成咸水鸭沙茶面
我希望同学不要嫌弃我
带他去吃这么简陋的餐厅,
我真的没有忽悠他,
味道是真的好,
不要再特地跑到闽南去吃了。
人均:26元
地址:梅峰路与梅亭路交叉口绿园小区15号楼(民生银行旁)
老板是漳州人,
所以就直接把漳州的沙茶酱手艺带了过来,
跟福州很多的‘本土自制’
清淡无味的沙茶酱一点也不一样。
跟我吃饭,肉必不可少。
两个人的话,直接上半斤的咸水鸭卤,
上面淋着咸香的酱汁,
好想知道酱汁是啥做的。。。
五香,
土笋冻在这里也能尝到,
可不比去什么景区里吃来的有味道多了。
原味工坊SourceWorks
一家新晋的网红餐厅,
那必须要拉上同学一起来见识一下。
听说东西都是原汁原味的,
同学第一个反应居然是厨师偷懒,
白眼~~
人均:121元
地址;东二环泰禾广场13号楼121店面(普拉娜酒吧楼上)
但是我想说只有好的食材
才敢这样用简单的调料
就可以做成一道精致的料理了。
比如我就一直想吃这个安格拉斯牛排,
就只用了番茄和海盐,
咬下去爆出来的汁都是原汁原味的肉汁味儿。
还有各种肉酱面,
酱料和意面已经完全融合了,
二者水乳交融,不分彼此。
没有其他装饰和味蕾的刺激,
咱们吃了许多变化多样,
口感丰富的美食,
不如会到原味中去。
写到这里,
我已经按耐不住激动的心了,
同学来玩果然是最好的吃吃吃的借口,
还有什么比带着好友爱人美餐一顿更幸福的呢?
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