都说,旅行就应该去一座美食与美景兼得的城市。
闲暇游走,赏遍特色风景,看来回游走的人群,
也能吃上一口当地的独特美味。
↗俯瞰沙县的风景
在福建,厦门的沙嗲面吸引无数游人驻足,福州的鱼丸大而鲜香,而三明的沙县小吃的名声早已噪到了海外。
↗三明的街景
躁动的城市太喧嚣,小贝这次准备了1天的攻略,一起找个安静的城市修身养胃吧!你要知道,去了沙县,才明白什么才是真正的沙县小吃!
唯有美食不可辜负
- 沙县小吃 -
在中国,沙县小吃是除了兰州拉面之外另一家喻户晓的小吃。虽谈不上是什么惊艳的美食,但连海外的人民都知道,可味道恐怕是去三明也得尝一尝吧。
┃ 庙门扁肉
↗ 拌面
拌面扁食应该是沙县小吃最具代表性的2道食物了。拌面又被称为飘香拌面,简简单单的一碗光面,因加入了沙县的特制花生酱而香味扑鼻。
★ 地址:庙门扁肉 —— 沙县建国路3幢23号
┃ 肥姐小吃
↗ 豆腐丸
豆腐丸,这算是三明比较特别的做法!小贝第一次吃才知道豆腐里是包了肉的,一口下去,汤汁迸发出的鲜美让人欲罢不能!
↗ 牛肉汤
与泉州的牛肉羹不同,三明的牛肉汤汤底来得更鲜一点,牛肉很是嫩滑,只是有股蛮重的生姜味,不敢吃姜的小伙伴慎点哦~
↗ 笋尖包
这个看像肉夹馍的玩意,是三明的另一种小吃 —— 笋夹饼。有双拼口味的,里面既有米粉肉又有一点笋,混搭的口感,会比单调的笋味道来得更不不一样。
↗ 芋饺
芋饺外层是香芋做的,里面包着肉,沾着酱料吃,外皮很Q弹,吃起来也非常容易饱肚子。
其实,到过沙县的人都知道,肥姐小吃是有一定名气的,自然味道也很不错的。
牛肉汤、芋饺、红菇豆腐丸、金包银、笋尖饼.....这些都是进店必点的小吃,一定不能错过!
★ 地址:沙县滨河路
┃ 佳兰烧卖
记忆中的烧卖形状不是这样的,里面包的是糯米,咬起来Q且有嚼劲的那种。而沙县的烧卖外表看起来就似一股清流啊。
↗ 烧卖
白色的外表,晶莹剔透,让人想不到的是里面的陷居然是粉条。
口味是淡淡的那种,可以蘸酱吃,味道会香许多。到店的人基本上都会来一碗海带汤,似乎是标配的样子。
★ 地址:府前中路91号(广场旁)
┃ 罗兰烧饼
罗兰烧饼就藏在班厝巷,外壳铺满了一层白芝麻,又香又脆,据说是沙县最地道的葱肉饼。
纯手工制作的饼,在当地很受欢迎,沙县婚宴常定他家的烧饼,大量够买需提前预定哦,但是一百个都不够吃好嘛!
★ 地址:沙县广场西路班厝巷
┃ 阿明春卷
阿明家的春卷是现做皮现包的,馅料是各种蔬菜比如圆白菜韭菜胡萝卜等加上粉丝,既能当小吃也可当主食,虽然不算沙县特有的小吃但是却是最地道的。
★ 地址:沙县府府东路50号
┃ 南霞牛肉粉
南霞是沙县的一个乡镇,很早就开了一家牛肉粉店,搬到沙县的火车站之后便火了起来,大概是因为沙县与生俱来对美食的热爱。
牛肉滚过地瓜粉后煮汤后口感鲜嫩,勾芡的汤汁浸泡着酸菜,完胜老坛酸菜面,喜欢吃重口味的会觉得很过瘾。
★ 地址:府前中路与建国路交叉口北
┃ 郑宗板鸭
↗ 郑宗板鸭
随处可见的郑宗板鸭,是沙县特色之一,口感类似于腊肉一般。鸭肉在风干之后,肉质偏硬,不过细细品味之中,倒留有些余香,可以买一些带走~
┃ 李记沙县小吃
李记小吃离肥姐小吃也就几十米处,对面是悬索桥。沙县的招牌店当属李记,而且这儿很受当地人的喜爱,基本涵盖了沙县小吃的所有品种。
来沙县就冲着各种小吃来,而吃了李记才知道什么是正宗的沙县小吃。这里顾客很多,记得早点去排队,推荐锅贴、炸米冻、牛肉汤、烫嘴豆腐、鸭血酸辣汤~
★ 地址:沙县李纲中路
在李记吃饱了可以去沙县的悬索桥走走,这里是沙县看夜景最美的地方了。
美食吃够了,美景也看够了
行程满满当当,选个周末就能玩一趟
如果1天不够,那就多呆1天吧
毕竟那么多好吃的
真的会不想回来呀!!!
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