【华夫饼的做法】

华夫饼

6.9

综合评分

大家对这个菜谱的评价（322 份）

好极了		185
挺好		74
一般		42

2387

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简介

华夫饼的魅力就在于，进去的明明是一堆面糊～嚯，一打开变成了俄罗斯方块。。。变戏法一样，太棒了。而且，脆脆的口感我太喜欢了，并且也博得了家里的一只小狗和一只大熊的喜爱，不容易啊不容易，完胜～

 妍色

用料  

低筋面粉	160g
融化的黄油	60g
鸡蛋	150g
细砂糖	60g
牛奶	100g
玉米淀粉	40g
泡打粉	3-4g

华夫饼的做法  

1. 鸡蛋打散 细砂糖搅拌均匀

2. 加入牛奶搅拌均匀

3. 低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉混合过筛一次后，再次过筛，筛到上一步中，用打蛋器搅拌至顺滑

4. 倒入融化的黄油搅拌均匀

5. 面糊拌好的状态。可倒入量杯里，方便浇在华夫饼模具上

6. 华夫饼模具在使用之前，两面都要均匀地涂抹一层融化的黄油，缝隙也要涂到

7. 将华夫饼模具放在煤气灶上，中小火，两边都要预热，预热到滴上第一水滋一下就没有的程度，大概一面1分钟～然后倒入面糊～

8. 面糊倒入后，几乎覆盖住整片华夫饼内部，如果个别地方没覆盖到，请人为关注一下～然后盖上盖子，先加热约1分钟，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来1分钟

9. 等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以打开盖子看看，如果欠火候，就稍微再热一下，但是注意别糊了，用小火～另外，为了华夫饼上色均匀，请尽量移动一下模具的受热位置

小贴士

可搭配糖粉，枫糖浆，果酱，鲜奶油等食用。