【汤种面包面团制作配方的做法】

用料  

汤种制作材料
高筋粉	23克
水	115克
主面团制作材料
高筋粉	300克
水	90克
盐	2-3克
糖	35克
黄油	30克
酵母	5克

  做法  

1. 制作汤种:将水倒入面粉中，搅拌到无颗粒，用小火熬制到成浆糊透明状态，放凉备用！（最好是冰箱冷藏一夜使用，效果更好）
   该配方的材料熬制好的汤种应该是110克！

2. 主面团制作:
   将水，盐，糖，110克的汤种，面粉，酵母5克加入面包桶先揉到扩展阶段，再加入黄油，继续揉到完全扩展即可