我之前也出过很多道含钙高的辅食,但还是常有妈妈留言说她家宝宝缺钙,问怎样在辅食里补,其实很多妈妈是太过于担心了。
学过营养知识的人都应该了解,宝宝平时的母乳或奶粉,再加日常的补钙辅食,基本都能满足宝宝日常所需的钙量。大多情况都不是缺钙的来源,而是缺少能促进钙吸收的维生素D,维D的最佳补充方式,就是多给宝宝晒晒太阳,每次保证1~2小时,一周3次以上为佳。但要避免爆晒,并不是太阳越强效果越好。
适合10个月以上的宝宝
自制虾皮粉,装瓶密封冷藏保存,保存时间大约15天左右。1岁内宝宝辅食不适合加调料,虾皮粉就是辅食的天然调料,平时可放到宝宝的粥、面条、煎饼、蒸蛋中调味,味道鲜美。
烹饪步骤1/3
虾米放入清水中浸泡30分钟,再过水一遍,捞出后,沥出水分。PS:买虾皮时,虾皮越干爽的越好,抓一把握在手里,张开手后如果虾皮没有支离破碎的,说明虾皮比较新鲜,质量好;反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了。
烹饪步骤2/3
大火热锅转小火,虾皮放入不粘锅中烘炒,锅中不要加油哦,大约13分钟,出锅后平铺通风十几分钟。PS:觉得水份还不够干也可以在微波炉高火3分钟脱水。
烹饪步骤3/3
用手抓一点虾米,虾皮一捏就碎,这样才能彻底磨碎,而且能保存。辅食机功率小,研磨后还有较多颗粒,可以筛出颗粒,继续研磨成粉,晾干装好。
下面介绍一款高钙辅食
虾粉肉末豆腐羹,豆腐和虾皮都是天然补钙食材,这道辅食不用任何调料,虾皮粉天然的鲜味加上肉的香甜味,豆腐又软又香,宝宝会喜欢的。
烹饪步骤1/3
豆腐切成小块后焯水,去掉豆腐中的碱味,香葱也一起焯水。
烹饪步骤2/3
土猪肉馅跟虾皮粉一起捞均匀,再将豆腐搅烂和肉馅、香葱一起搅拌均匀。PS:肉馅要四肥六瘦,不要全瘦,用刀剁烂点,全瘦肉馅蒸出来会偏硬,宝宝不容易吃。
烹饪步骤3/3
用烹调纸盖住,放锅里蒸13分钟,出锅待凉宝宝就可以开吃啦。PS:家里有适合的盖子可以用盖子盖住,用盘子盖要蒸多1到2分钟。烹调纸耐热245度,比保鲜膜便保险点。
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