1 准备工作
1.1 阳台选择茄子适宜的生长温度25~30℃，温度过高或过低均不利茄子的生长，因此应优先选择阳光直射时间长的阳台；如果是封闭式阳台，虽然光照好、温度上升快，但由于通风不良也不适宜栽培茄子。因此建议选择南向、无遮挡、通风好的阳台作为盆栽茄子的场所。
1.2 工具准备 盆栽茄子准备的工具一般包括穴盘、种植容器、剪刀、移植铲、支架、塑料带、洒水壶等。穴盘用于茄子的育苗，建议选择72 孔穴盘。种植容器可以选择长方形或圆形均可，单株种植时建议选择圆形盆、多株种植时宜选择长方形盆，需要注意的是，由于茄子的根系发达，因此种植容器的深度应大于20cm。剪刀主要在修剪植株或采收茄子时使用。移植铲除用于茄子的移栽，也用于除草、中耕等操作。支架和塑料带用于固定茄子植株。洒水壶用于给茄子浇水。
1.3 材料准备 盆栽茄子用到的材料包括种子、基质、肥料等。茄子种子一般选择杂交种，杂交种生长旺、抗性强、产量高，但杂交种不能留种。基质可直接在市场购买，也可按田园土∶腐叶土＝2∶1 的比例（体积比）自制基质，基质充分混和后1m3添加50kg 复合肥。肥料分为有机肥料和复合肥料，有机肥料可利用草、落叶等自制成堆肥，其肥效长但见效慢；复合肥料需购买，其使用方便、见效快，但持续使用易导致基质板结。
2 播种育苗
2.1 播种时间 由于茄子生长需要较高的环境温度，因此根据阳台特点合理选择播种时间。如果是露天阳台，一般于3 月底开始播种，如果是封闭阳台，则可以提前7~
15d 播种。
2.2 种子催芽 茄子种皮厚，表皮黏液多，较难出芽，因此在播种前需要进行催芽。首先将种子在太阳下晒几个小时，再放入55℃的热水中浸种15min 后降至常温再浸泡20～24h；然后彻底清洗种子，消除水膜，捞出晾干，控水12h 后用湿纱布包好种子，白天保持30℃（可用白炽灯加温），夜间保持20～25℃，每天取出翻动2 次；第3 天种子将要萌动时，彻底清洗1 次补湿，并继续如以上方法变温催芽，一般4d 左右即可出芽。
2.3 播种 将经催芽处理的茄子种子播种于穴盘内，播种方法是先将穴盘装入基质，再将种子点播于穴盘孔内，每孔可点播2~3 粒，再覆盖0.5cm 的基质，最后用洒水壶喷水至穴盘底部有水漏出。种子也可直接播种于栽培容器内，播种时按株行距30cm×30cm 的规格点播（长形容器），或者每容器点播1 处（圆形容器），此法虽无需移栽，但由于茄子育苗期较长，浪费阳台空间。
2.4 苗期管理 茄子播种后白天温度保持28℃左右，夜间不低于15℃。当茄子子叶平展后，进行间苗，每孔（穴）保留1 株健壮秧苗，其余用剪刀轻轻剪去。苗期保持基质水分，每天洒水1 次，基质充分湿润即可。苗期一般不需要施肥，若育苗后期风秧苗叶片发黄时，可使用0.2%尿素溶液叶面喷施。茄子育苗30~40d、长出3~4 片真叶时可移栽。
3 生育期管理
3.1 移栽 移栽前先将基质装入栽培容器中并用手轻轻压紧，再开定植孔，方形容器按30cm×30cm 开定植孔，圆形容器在圆心处开定植孔，定植孔深度3~4cm。将穴盘内茄子秧苗轻轻取出，注意不要打散根盘，将苗放进定植孔内，回填周边挖出的基质，用手压实，使根盘与土壤充分接触。移栽结束后，立即浇水至底部排水孔有水漏出。
3.2 追肥 移栽20~30d 后，开始第一次追肥。追肥方法是在茄子根系周围开浅槽，浅槽内放入堆肥或复合肥料，一般堆肥用量为每株500g，复合肥料用量为每株5~8g，然后回填基质并浇足水分。第二次追肥时间为第一次果实采收后，使用复合肥料为宜，方法同第一次追肥，以后每收获一次果实追施一次肥料。
3.3 中耕培土 由于盆栽蔬菜浇水次数多，基质易板结，因此在茄子生长期应经常中耕培土。方法是用移植铲在基质表面轻轻耕耘，深度以1~2cm 为宜，若发现茄子根系裸露时，可用根系周围基质将根系盖住。中耕培土可结合追肥操作同时进行。
3.4 浇水由于栽培容器较小，基质容易发干，因此必须经常浇水。浇水的原则是“见干见湿”。当基质发干时，必须浇水，浇水使用洒水壶，以容器底部排水孔有少量水渗出为宜。茄子浇水以清晨或傍晚较好。
3.5 立支架 当茄子开始挂果时需设立支架，方法是用2~3 根支架一头扎入基质、另一头用塑料带相互固定，支架设立以后，需用塑料带将植株与支架固定，固定时采用“8”字法。
3.6 去除腋芽 茄子的接缝处长出的小叶即为腋芽，若不及时去除，会生长发育为茎，造成营养流失，因此腋芽需及时去除，方法是用手轻轻将腋芽摘除。茄子整个生育期应经常检查，发现腋芽及时去除。
3.7 植株调整一般采用双秆整枝法，当门茄开花后及时摘除门茄以下的侧枝，四门斗茄坐住后及时打顶，集中养分，促进早熟。
3.8 病虫害防治 由于阳台蔬菜环境的特殊性，一般不建议使用药剂防治病虫害。茄子虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等，防治方法一是架设防虫网切断传播途径，二是发现为害叶片时，用毛笔等工具轻轻刮落并集中销毁，三是不定时浇水冲刷叶子。茄子病害主要有黄萎病、青枯病、菌核病等，防治方法一是选择抗病品种，二是避免连作，三是做好蚜虫防治工作，四是发现病株及时拔除并销毁。
4 采收
茄子第一次果实叫“门茄”，为不影响茄子后期产量的形成，“门茄”需及早采收。一般移栽60~70d 以后，采摘“门茄”，采收时用剪刀将果柄剪断，部分茄子品种叶刺较多，采收注意不要伤到手。以后当茄子果实成熟时，可多批采收。
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