开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2017.01.27
主料:猪皮300g;辅料:大头菜1勺,鸡精1g,生抽1勺,醋半勺,糖半勺,盐适量,油海椒1勺,香菜适量,香葱适量,藤椒油半勺,香油2g;
配方:猪皮入水煮十分钟,捞出刮干净肥末,切丝。
另外加水,加八角、老姜、适量盐,料酒入高压锅,水开冒气再压15分钟,用滤网漏出软化的猪皮丝扔掉。
漏出的皮汁冷冻。
三小时以后,已成皮冻,切块备用。
随意切一些自己喜欢的形状。
我切的是方块。
加上自己喜欢的调料就可以吃啦。
做好的成品。
微信登录中...请勿关闭此页面